- nulupti braškės - 2 puodeliai (įdaryti)
- cukrus - 1 1/2 puodeliai (užpildyti)
- kakava - 1/2 puodelio
- verdantis vanduo - 1 stiklas
- vanduo kambario temperatūroje - 1 stiklas
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 1 puodelis
- cukrus - 3/4 stiklo
- rudasis cukrus - 3/4 puodeliai
- kiaušiniai, kambario temperatūra - 3 vnt
- grietinė - 1/2 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 2 puodeliai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/4 šaukštelių
- šokoladas - 180 g (grietinėlė)
- stora kremas - 2/3 puodeliai (grietinėlė)
- kukurūzų sirupas - 1 st. šaukštas (grietinėlė)
- nesūdyto sviesto, kambario temperatūra - 1 puodelis (glazūra)
- miltelių cukrus - 450 gramų (glazūra)
- druska - 1/4 šaukštelių (glazūra)
- Riebalų kremas - 1 1/2 šaukštelių (glazūra)
- braškių ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (glazuras)
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai (glazūra)
- maisto dažymas (pasirinktinai) - 1 pagal skonį (glazūra)
1. Užpildykite. Šiaudai supilkite pusę stiklinės braškių į dubenį ir smulkinkite. Iškrinkite likusias braškes ir sumaišykite su susmulkinta uogiene. Maišykite su cukrumi. Padaryti pyragą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Tepkite aliejumi ir pabarstykite miltais 2 tortas, faneruokite pergamentiniu popieriumi. Mažame dubenyje sumaišykite kakavą ir 1/2 puodelio verdančio vandens. Maišykite ir po kakavos ištirpinimo įpilkite 1 puodelio vandens kambario temperatūroje, sumaišykite. 2. Didelėje dubenyje sumaišykite sviestą su maišytuvu. Įpilkite cukraus ir plakite dideliu greičiu maždaug 3 minutes. Tada pridėti kiaušinius, po vieną, tuo pačiu metu ir toliau. Įpilkite grietinės, vanilės ekstrakto ir ritmo. 3. Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, soda ir druską. Į kiaušinių mišinį įpilama apie 1/3 miltų mišinio ir sumaišoma. Tada pridėkite pusę šokolado mišinio, sumaišykite ir pridėkite dar trečdalį miltų. Beat, tada pridėkite likusią šokolado masę ir sumaišykite. Galiausiai, pridėkite likusius miltus ir plakimą. Tešlą padalinkite į dvi formas. Kepkite 25-30 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. Padaryk kremą. Sumaišykite šokoladą nedideliu dubeniu. Į nedidelę padažą vidutinio karščio, šilumos kremas ir kukurūzų sirupas, virinama ir pašalinti iš šilumos. Lėtai įpilkite grietinėlės ant šokolado. Maišykite gumine mentele. Švelniai maišykite, kol šokoladas išsilydo ir sumaišomas su grietine. Atšaldykite kremą 10-15 minučių. 4. Norėdami glazūros, įpilkite alyvą dideliu dubeniu maždaug 30 sekundžių. Beat su cukrumi ir druska. Įmaišykite grietinėlę ir šydu 3-4 minutes. Jei glaistas yra per storas, vienu metu įpilkite daugiau kremo, 1/2 arbatinį šaukštelį. Jei naudojamas, sumaišykite su vanilės ekstraktu, braškių ekstraktu ir dažais. Sutepkite vieną šaldytą pyragą pusę šokolado grietinėlės ir padėkite ant braškių įdaro. Įdėkite antrą tortą ant viršaus, užpilkite likusį kremą ir paskleiskite braškių įdaru. 5. Uždenkite torto viršuje ir šonuose. Papuošti pagal norą. Naudodami šį receptą taip pat galite gaminti bandelės.
Porcijos: 10-12