- Sausos mielės - 7 gramai (bandymui :)
- Pienas - 175 mililitrai
- Miltai - 500 gramų
- Aliejus - 170 gramų (minkština)
- Sol - 1 pinch
- Cukraus milteliai - 140 g (užpildyti :)
- Vanduo - 200 mililitrų (karštas)
- Aguonų sėklos - 250 gramų
- Džiovintos citrininės žievelės - 1,5 šaukštelių
- Vanilės ekstraktas - 0,5 arbatiniai šaukšteliai
- Kiaušinis - 1 gabalas (kepimui)
Sumaišykite mieles, šiltą pieną ir cukrų dubenyje. Didelėje dubenyje supilkite miltus, druską ir aliejų, pridėkite mielių mišinį. Rankų arba maišytuvo sumaišykite ingredientus, kol tešla tampa elastinga. Suformuok kamuolį. Tada užpilkite švariu rankšluosčiu ir palikite tai valandai ar kol ji pakils du kartus. Nors tešla pakyla, paruoškite užpildą. Sumaišykite miltelių pavidalo cukrų karštu vandeniu. Maišykite, kol ištirps visas cukrus. Tada įpilkite aguonų, citrinų nuosėdų ir vanilės ekstrakto grūdelių. Gerai sumaišykite ir paruoškite. Įjunkite orkaitę (175 ° C) ir paruošite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Tešlą perpilkite į miltų pamuštą darbinį paviršių ir tešlą padalinkite į 4 lygias dalis. Paimkite vieną gabalėlį. Ir supilkite į 25 cm skersmens ratą. Iškirpkite į 8 identiškas dalis. Įdėkite 2 šaukštelius. ant trikampio krašto. Ir supilkite bagelą, paspauskite antgalius. Palikite maišelius 10-15 minučių. Perkelkite į kepimo skardą ir alyvą su šiek tiek sumuštu kiaušiniu. Kepkite 16 minučių. Baisiai yra paruošti. Malonus linksmas.
Porcijos: 35