- Salotų lapai - 200 gramų
- Vyšnių pomidorai - 10-15 vnt
- Žaliųjų krūva - 1 gabalas
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Garstyčios - 1 st. šaukštas
- Česnakai - 1 dantis
- Citrina (arba kalkė) - 1/2 gab
Aš tikrai myliu pupeles ir vyšninius pomidorus, todėl šitomis daržovėmis paruošiau garstyčių salotas, bet kai jų nėra, aš drąsiai pridursiu kitus - skonis nesikeičia. Taigi - drąsiai eksperimentuokite su ingredientais, nes šios salotos lustai yra garstyčių padažu. Garstyčių salotų receptai: 1. Buteliuke maišykite alyvuogių aliejų, garstyčias, išspausti česnaką ir pusę citrinos sulčių. Mes sumaišome ir paliekame šone. 2. Buses virkite verdančiu vandeniu apie 5 minutes. Tada mes paimame pupeles iš verdančio vandens ir nedelsdami užpilkite ledo, kad daržovė neprarastų gražios žalios spalvos. 3. Pipirai išvalomi iš sėklų ir šerdžių, supjaustyti plonais žiedais. Svogūnai - puskojinės. Salotų dubenyje sumaišykite kapotų salotų, pipirų ir svogūnų. 4. Įdėkite vyšnių pomidorus supjaustyti į ketvirčius. Salotos supjaustosime smulkiai pjaustytais petražolėmis, druska, pipirais ir mūsų garstyčių padažu. Švelniai sumaišykite - ir salotos yra paruoštos! Jei pageidaujate, galite pabarstyti tarkuotu parmezano sūriu. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4