- migdolų miltai - 3 puodeliai
- nerafinuotas cukranendrių cukrus - 4 str. šaukštai
- druska - 1/4 šaukštelių
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
- saldieji pipirai ir muskato riešutai - 1/2 šaukštelių
- obuolių - 1 puodelis
- kiaušinis - 1 vnt
- obuolių sidro actas - 1 st. šaukštas
- tamsintas imbieras - 1 st. šaukštas
1. Sumaišykite migdolų miltus ir cukrų kelias minutes maišytuve. Maišykite į didelį dubenį. 2. Miltų mišinį sumaišykite su druska, soda, cinamonu, kvepiančiais pipirais ir smulkiai supjaustytais obuoliais. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinius, obuolių sidro actą ir tarkuotą imbierą. Kiaušinio mišinį įmaišykite į miltų mišinį. Tiksliai minkykite tešlą rankomis, kad būtų užtikrintas tinkamas ingredientų pasiskirstymas. Jei tešla yra šlapi, pridėkite papildomą sumą migdolų miltų. 3. Ant dviejų tešlos, kurių storis yra apie 1 cm, formuoti. Iškirpkite kiekvieną ratą į 8 trikampius. 4. Uždėkite plokščius pyragus ant kepimo skardos, apvilktos pergamentiniu popieriumi. Kepti pyragai, esant 190 laipsnių temperatūrai, 10 minučių, kol jie bus rudos. Negalima padidinti kepimo laiko, kitaip pyragai gali pasirodyti sausimi. Jei pageidaujama, ištirpinto balto šokolado galima užpilti paruoštas tortiljas.
Porcijos: 16