- balta duona - 1 vnt
- pienas - 1 1/3 puodeliai
- riebalų kremas - 2/3 stiklo
- kiaušiniai - 4 vnt
- granuliuotas cukrus - 1/3 stiklo
- druska - 1/4 šaukštelių
- oranžinis likeris - 1 arbatinis šaukštelis
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukštai
- Karamelė: cukrus - 2/3 stiklo
1. Džiovinkite duonos gabalėliais, kurių storis maždaug 3,5 cm. Turėtumėte turėti apie 6 gabalėlių. 2. Sumaišykite pieną, grietinėlę, kiaušinius, cukrų, druską, apelsino likerį (arba džiovintą) ir vanilės ekstraktą. Kai naudojate vanilės pintą, supjaustykite pusiau ir išimkite sėklas. Įmaišykite vanilės sėklų su viena šaukštu kruopų, tada pridėkite antrą ir trečią šaukštus. Tada supilkite mišinį į pagrindinį kremą ir sumaišykite. Tai vengia vanilės sėklų kaupimosi vienoje vietoje. 3. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Vienu sluoksniu padėkite duonos gabaliukus ant dėklo, supilkite juos su kremu. 4. Palaukite 30 minučių, sukdami pjūvius ir įsitikinkite, kad jie lygiai padengti kremu. Jūs taip pat galite pamerkti juos šaldytuve nakčiai. Tokiu atveju jums nereikia juos perjungti. Padauginkite kepimo plokštelę pergamentiniu popieriumi. Išdėstykite paruoštą kepimo skardą per vieną atstumą. Kepkite skrudintuvę 30-35 minučių, kol plonas peilis, įdėtas į gabalo vidurį, neišnyks šiek tiek drėgnas. Tvarkykite skrudintuvą šiltu, kol jam patiks 5. Likę 2/3 puodelio cukraus ištirpinkite mažoje sausoje bulvytėje vidutine karštu, maišant su šaukštu ar šakute, kol ji visiškai ištirps ir tampa medaus spalvos. 6. Šaukštai šilta kepta virta karamelė. Leiskite karamelėms užšalti. 7. Patiekite skrudintas su šviežiais uogais ir plakta grietine.
Porcijos: 6