- medus - 2 daiktai. šaukštai
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 2 elementai. šaukštai
- graikiniai riešutai - 1 1/2 puodeliai
- lydytas sviestas - 1 str. šaukštas
- druska - 1/4 šaukštelių
1. Didelėje dubenyje maišykite medaus, rudojo cukraus, graikinių riešutų, lydyto sviesto ir druskos. 2. Sumaišykite plonu sluoksniu ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. 3. Kepkite įkaitintą iki 175 laipsnių orkaitę vidutine stenograma 8 minutes, kol cukrus ir medus ištirps iki karamelės susidarymo. 4. Iš krosnies išimkite keptuvę ir sumaišykite veržles su metaline mentele, kad karamelė juos lygiai padengtų. 5. Grąžinkite indą į orkaitę ir kepkite dar 3 minutes. Po 3 minučių dar kartą maišykite veržles ir įdėkite indą į orkaitę dar 3 minutes. Tuo metu pralinas turės turtingą aukso rudą spalvą ir skirtingą riešutinį kvapą. 6. Ištraukite pralinas iš orkaitės ir palikite šaldytuvą, maišant jį mentele. 7. Kai tik pralinas išdžiūsta, sudėkite į jį dideles kuokeles, kurios po šaukštu, peiliu ar rankomis įtrinkite į mažus gabalėlius. Paprastieji vaisiai geresni valgyti nedelsiant, bet taip pat gali būti užšaldyti hermetiškame konteineryje.
Porcijos: 6