Rausva arbata iš namų pagaminto fermentavimo - žingsnis po žingsnio receptas
Fermentacijos procesas namuose yra paprastas. Pakanka turėti kepimo skardą ir folijos lapą. Vis dar reikia šlifavimo mašinos, norėdami pasukti žiedlapius. Galite pagaminti tik rausvą gėrimą, kuriame bus tik rožiniai pumpurai. Ir jūs galite gauti tikrą rožinę arbatą, tai yra, atskiesti fermentuotus žiedlapius su arbatos lapais - juodu ar žaliu.
Būtini ingredientai:
- rožių žiedlapiai - 50 gr.
- arbatos lapai - 50 gr.
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Pirmiausia turite iškirpti žiedlapius iš visiškai atvertų rožių. Geriau, jei gėlės tamsiai raudonos, tada arbatos gėrimas įgis gražią ir turtingą spalvą. Tačiau iš geltonųjų rožių arbata taip pat turi labai įdomų atspalvį.
Pastaba! Norėdami pagaminti arbatą ant šio recepto, visada tinka rožių žiedlapiai. Bet ypač kvepiantis gėrimas su turtingu skoniu gaunamas iš arbatos rožių gėlių.
- Surinktus žiedlapius reikia nuplauti ir išdžiovinti, o po to per vieną mėsos mėsą.
- Gautoji masė turi būti tolygiai paskirstyta per kevalą, padengtą folija.
- Padėklas su roze turėtų būti papildytas drėgna marlės ir įdėti į krosnį pusantros valandos, esant 100 laipsnių temperatūrai.
- Pasibaigus nurodytam laikui, reikia pašalinti kepimo skardą, švelniai apversti žiedlapių masę ir padengti sausa marlę. Apytiksliai 2 valandas valyti vėdinamoje šviesioje vietoje, bet ne po tiesiogine saulės spinduliais.
- Rožinių žiedlapių fermentacijos procesas yra panašus į fermentavimo žaliavos Puer ir Ivan-tea. Pasirodo, kompozicija, kurią galima virti vandeniu, verdama. Norėdami pagerinti skonį, žiedlapius galima sumaišyti su arbatos lapais santykiu 1: 1.
