Nuosavos savybės jūroje yra viena iš geros sveikatos komponentų. Žuvis yra sveikas gyvūninės kilmės maistas. Jį iš esmės sudaro baltymai, kurių pusė cholesterolio yra liesoje mėsoje. Žmogaus kūne žuvys virškinama daug geriau nei mėsa. Tuo pačiu metu žuvis yra mažai kalorijų, idealus maisto produktas ir net savarankiškas, kurio nereikia duonos ar bulvių.
Naudingos savybės
Oftalmologai nustatė ryšį tarp riebiosios žuvies vartojimo ir regėjimo būklės. Kai jūs vartojate žuvis bent kartą per savaitę, pusė pavojaus prarasti regėjimą po 60 metų. Eskimų pavyzdyje taip pat yra santykiai tarp žuvies ir širdies. Eskimos, maitinantys daugiausia tik gyvūninės kilmės maistu, buvo tarp pirmųjų, kurie anksčiau buvo infarkuoti, nes jie vartojo daug cholesterolio ir riebalų, beveik nevalgė daržovių, vaisių ir žalių. Tuo pačiu metu laivai ir eskimų širdis buvo puikios būklės. Po šio atradimo, tiek žuvies, tiek žuvies aliejus buvo stipriai rekomenduojamas kaip prevencinis širdies ir kraujagyslių ligų agentas. Ne tiek daug produktų, kurių sudėtyje yra amino rūgščių, naudingų kraujagyslėms ir širdims. Jie yra per daug, be to, vis dar yra daug vitaminų A, D, E, fosforo, geležies, cinko, kalcio, magnio ir seleno. Šios grupės vitaminai randami gyvūnų mėsoje, tačiau jų yra daug mažiau. Normaliam metabolizmui šie vitaminai yra labai reikalingi, jie padeda pašalinti toksinus iš žmogaus kūno, o vitaminai A ir E. yra labai svarbūs vėžio prevencijai.
Vitaminai ir mineralai
Žuvų jūrinis lydekas yra beveik vienintelis produktas, turintis daug riebaluose tirpių vitaminų. Ypač daug yra hečių kepenyse.
Hikovo mėsoje yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip jodas, varis, manganas, cinkas, kurie skatina metabolizmo normalizavimą. Jūros žuvys, priešingai nei gėlame vandenyje, savo kūne kaupia daugybę mikroelementų (geležies, fluorido, ličio, bromo), kurie parodyta skydliaukės gydymui.
Su tokiomis daugybinėmis mineralinėmis medžiagomis, kurias suteikia heka mėsa, ji pirmiausia įtraukiama į produktų, kurie užtikrina medžiagų apykaitos reguliavimą žmogaus organizme, skaičių.
Dietos
Visos šios žuvies savybės skatina mokslininkus ir gydytojus vystyti įvairias dietas. Siekiant išvengti koronarinės širdies ligos ir aterosklerozės ligos, būtina reguliariai maitinti nedidelį kiekį žuvų, du ar tris maistas per savaitę.
Kaip išspręsti rezultatus?
Žuvų jūrinis lagūnas labai greitai praranda savo vertingiausias savybes, o tai atsitinka, kai jie patenka į skrandį. Siekiant išsaugoti žuvų naudingąsias savybes po valgymo, būtina naudoti antioksidantus. Paprasčiausias būdas yra išspausti citrinos sultis į merlūzų gabalus ne tik malonumui, bet ir vertingų riebalų apsaugai. Ruošiant silkę po kailiu, ją reikia įpilti nerafinuoto augalinio aliejaus, tai yra turtingas vitamino E stiprus antioksidantas. Pageidautina, kad riebios žuvys būtų valgomos žaliomis arba sūdytomis, neekstrahuojant. Bet jei jūs virkite, tada virkite greitai, jos skonio baltymų nepakenčia ilgai šildomas, 15 minučių pakanka kepimui ar virimui. Jei mėsa yra virta, tada ji virta labai ilgą laiką, su heka viskas yra priešinga kryptimi, pirmiausia paruoškite sultinį iš daržovių, tada pridėkite jam paruoštus jaučiai. Hekis labai mėgsta nujunkyti bulves ir parodyti joje naudingas savybes. Jis taip pat mėgsta juodųjų pipirų ir svogūnų, acto ir citrinų sulčių, taip pat baltojo vyno.
Ikrų žuvų jūrų lydekos
Ištyrus daugelio jūrų žuvų ikrų savybes, Ispanijos mokslininkai nustatė, kad didžiausia naudingos omega-3 rūgšties koncentracija yra tik trijų žuvų (jūrinių lydekų, lašišų, pinagoru) ikrų. Patartina reguliariai valgyti jūrų lydekų, lašišų ir pinagoras, kurie užtikrins mūsų kūno omega-3 palaikymą. Čia jie yra, jūrų lydekų savybės, kurios visiems atneš sveikatą. Kadangi omega-3 trūkumas gali sukelti hipertenziją, diabetą, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sutrikimus, depresiją.
Žuvies menkės merlūzas
Žuvų jūrinės jūrinės žuvys vadinamos menkių šeimos tvarka. Jo mėsa yra daugiausia rekomenduojama mitybos mityboje, nes hek labai gerai įsisavina organizmas. Paprastai merlūzų ilgis yra nuo 20 centimetrų. Ji pilkšvai juodos spalvos ant nugaros, pilvo ir pusių yra sidabrinės. Parduotuvėse paprastai parduodamos užšaldytos filė arba skerdenos, nes šviežias grūdas greitai praranda savo savybes, greitai užšaldomas.
Todėl, perkant šaldytą žuvį, turite būti atsargūs, turite patikrinti, ar žuvis nėra antrinis užšaldymas, nes jis praranda skonį ir naudingas savybes.
Žuvų jūrų lydekas dar žinomas kaip medūza, todėl jis yra populiarus produktas dėl mažai riebios mėsos. Tačiau heck yra paklausęs ne tik dėl savo mitybos savybių, bet ir dėl galimybės žymiai paveikti mūsų protinius sugebėjimus ir išvaizdą.
Naudingos šio produkto savybės yra nuostabios. Tačiau Rusijoje merlūzas yra šiek tiek nepagarbus ir vadinamas žemesnės kokybės žuvimis. Pasirodo, kad viskas yra nemalonus kvapas. Jei nieko nepadarysite, tada po virimo maistas turi gana aštrių kvapą. Tačiau yra receptas, kuris padės pašalinti šią bėdą.
Receptai
Filėliu merlūzas užpilkite baltojo vyno ir išpjaukite. Morkos ir svogūnai praeina, pridedant prie jų bulgarų pipirų. Kai beveik paruošta, pabarstykite sūdytus daržoves. Tada į žuvį galite mesti šiek tiek žalių (krapų, petražolių, kalendrų), šiek tiek pipirų ir druskos. Tada padėkite visa tai dangteliu. Po kelių minučių iki paruošto išspausti česnaką. Mes suteikiame žuvims šiek tiek laiko stovėti po dangčiu ir viskas yra paruošta.
Žmones, kurie mėgsta žuvį, gali būti atspėję jų taikos elgesio, jiems nepatinka skandalai ir sustingimai, beveik visada yra geros nuotaikos, visi dėl serotonino, kuris gaminamas žmogaus organizme, nes žuvys.