- apyniai - 50 gramų
- razinos - 50 gramų
- Vynas - 50 mililitrų
- cukrus - 1,25 kg
- salyklas - 1,5 kg
- mielės - 1/10 puodelių
Namų alaus geriausia vartoti per 2 savaites, nes, veikiant šviesai ir žemai temperatūrai, alus gali būti drumstas, rūgštus arba prarasti skonį. Neleiskite alui užšalti. Paruošimas: 100 ml vandens, vyno ir cukraus sumaišykite į puodą. Įpilkite apynių ir razinų, virkite ir virkite 25-35 minučių maišydami. Padrėkinkite skysčius per marą ir pridėkite salyklo. Įpilkite 8-9 litrų vandens ir vėl virkite. Atvėsinkite iki 30 laipsnių temperatūros ir pridėkite mieles. Maišykite ir leiskite stovėti 8-9 dienas, periodiškai paimkite putplastis. Gatavus alus supilti į butelius ir laikyti vėsioje tamsioje vietoje.
Porcijos: 10-15