- miltai - 1 3/4 puodeliai
- kukurūzų miltai - 3/4 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušiniai - 2 vnt
- cukrus - 1 stiklas
- Ghee - 1/2 puodelio
- grietinė - 3/4 puodeliai
- pienas - 1/2 puodelio
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Purškite į kepimo formą su 12 alyvos skyrių purškimo aparate. 2. Vidutinėje dubenyje išsijungia miltai, kukurūzų miltai, kepimo milteliai, soda ir druska. Kitame terpės dubenyje, sumaišykite kiaušinių maišytuvą maždaug 30 sekundžių. Pridėti cukraus ir plakti. Įpilkite lydyto sviesto ir gerai įmaišykite. Įpilkite pusę grietinės ir pusės pieno, plakite. Pridėkite likusį grietinę ir pieną ir sumaišykite ingredientus prieš juos sujungdami. Grietinėlės mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir sumaišykite su guminiu menteliu, kol jis nebus vienodas, nesistengsite per daug sumaišyti. 3. Išlyginkite tešlą tarp kefino pavidalo šakelių (apie 3 šaukštus vienam katedrui). Kepti kefius 18 minučių, kol centre įterptas dantų krapštukas nebus išpilstytas su vienu ar dviem trupiniais. 4. Leiskite keletą minučių atvėsti formoje, tada išimkite iš formos ir, jei pageidaujate, tepkite sviestu.
Porcijos: 4-6