Kas yra toks turtingas ir naudingas, koks?
Daugelis iš mūsų net neįtaria, kad šis delikatesas yra tik brangus vitaminas ir biologiškai aktyvios medžiagos, kurios yra tokios būtinos organizmui. Tuo tarpu visos šios naudingos medžiagos absorbuojamos beveik 100%. Medikai pastebėjo, kad medus su kraujo plazma labai panašus. Šiame produkte esantys baltymai tiesiogiai dalyvauja formuojant fermentus ir hormonus, taip pat veikia kaip plastikinė medžiaga organizme. Medus padidina hemoglobino kiekį kraujyje, padeda absorbuoti kalcią organizme, padidina imuninę sistemą, taip pat padidina gyvybingumą. Visos medaus rūšys yra labai naudingos kaip stiprinančios medžiagos.
Medus turi stiprių baktericidinių ir antioksidacinių savybių. Štai kodėl medus turėtų būti suvartojamas kaip maistas didelių miestų gyventojams. Net jei kiekvieną dieną valgysite vieną arbatinį šaukštą šio nuostabaus produkto, tada pastebimai pagerinsite širdies veiklą, miegą, normalizuosite apetitą ir kraujospūdį, pagerinsite nuotaiką ir gyvybingumą. Be to, medus turi raminančią poveikį centrinei nervų sistemai.
Medus yra aukštos kalorijos produktas. 100 gramų šio gydymo yra kažkur 330-335 kalorijų. Jei jūs vadovausite mobiliuoju gyvenimo būdu, tada šios kalorijos nebus saugomos kūne. Energija iš medaus sintezuojama kepenyse, o tada skiriama atskiromis porcijomis, kai tai prireiks, pavyzdžiui, esant fiziniam ir psichiniam stresui. Sportininkams, aktyviai traukiantiems, bus naudinga medus 100-150 gramų per dieną. Žmonėms, kurie perkelia mažai, pakaks tris arbatinius šaukštelius medaus per dieną. Kiekvieną dieną suvartojamas medus padės užpildyti kūną energija ir maistinėmis medžiagomis.
Vitaminai ir biologiškai aktyvios medžiagos meduje.
- Medaus sudėtis yra jodas.
- Produkte yra naudingų fermentų, kurie padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
- Sudėtyje yra daug medžiagų, iš kurių daugiausia yra fruktozė ir gliukozė.
- Sudėtyje yra organinių rūgščių, tokių kaip pieno, oksalo, vyno, obuolių, citrinų.
- Sudėtyje yra daug mineralų: natrio, magnio, geležies, kalcio ir kt.
- Jis yra daug vitaminų PP, B2, B6, C, K, E, N. Jis taip pat yra folio rūgštis.
Medaus rūšys.
- Pievų medus renkamas skirtingų augalų bitėmis, todėl laikomas labiausiai alergišku.
- Kalkių medus - kvapnus ir skaidrus, laikomas geriausiu medumi.
- Acacia - brangus ir elito medus.
- Donniko medus - turi malonų ir subtilų skonį, šviesiai gintaro spalvą.
- Medusmedis - turi skaidrų žalsvai atspalvį.
- "Fazelium" medus - tai aukštos kokybės rūšys.
- Grikiai - turi tamsius atspalvius: nuo tamsiai geltonos iki tamsiai rudos spalvos.
- Kaštono medus yra labai kvapnios rūšies, turi originalų skonį ir aromatą, tamsią spalvą.
Kaip nustatyti produkto kokybę namuose?
Svarbu, kad būtų galima nustatyti medaus kokybę, kad nepirtų netikrą. Tai galite padaryti prieš pat pirkdami arba namuose.
Esant žemai produkto kokybei, bitės nėra kaltės. Kaltinkite žmones, kurie dirba tiesiai ant bitynės. Jie nelaukia, kol bitės skris per šimtus gėlių. Pavyzdžiai padaro bitėmis kuo greitesnį šio delikateso. Jie labai paprasta. Prie avilio uždėkite švelnų vandens plokštelę. Apgaulytos bitės pradeda gaminti medaus iš šio sirupo. Šis medus vadinamas cukrumi. Tai labai aukštos kalorijų produktas ir nenaudingas.
Nustatykite, kiek kokybiško medaus yra sunku, ypač jei jis yra šviežias. Bet vis tiek galite pabandyti tai padaryti keliais paprastais būdais.
1 būdas:
Palyginti su natūraliu produktu, cukraus medus yra labiau skystas. Natūralus medus nešasi iš šaukšto, jis lengvai suvyniotas ant jo ir slankiojantis nuleidžiamas į lėkštuką. Turi daugiau klampus nuoseklumą.
2 būdas:
Norėdami nustatyti medaus kokybę, jis gali būti šildomas. Natūralus medus turi stabilų skonį ir stiprų malonų kvapą. Cukrus medus bus be skonio ir be kvapo.
3 būdas:
Saldainio medaus kokybę galima apibrėžti taip: ant riešo išmaišykite gaminio lašą. Jei matote vienalytę baltą masę - jūs negalite abejoti: prieš jums natūralų produktą. Pranešk apie netikrą yra netirpių grūdų. Naudodami šį arbatos gėrimą, cukraus medus paliks tamsią storą likučių ir drumstumą.
4 būdas:
Norint nustatyti medaus priemaišų buvimą, jums reikės distiliuoto vandens ir 5% jodo tinktūros. Įlašinkite kelis lašus jodo į distiliuotą vandenį su medumi. Jei tirpalas pasidaro mėlynas, tai reiškia, kad krakmolas ir miltai yra sumaišyti su medumi.
5 būdas:
Norėdami sužinoti medaus tankį, būtina jį ištirpinti šiltame distiliuotame vandenyje. Galėsite pamatyti, kaip mechaninės priemaišos taps ant paviršiaus arba išsidėsčiusios. Kuo mažesnis, tuo didesnis produkto tankis.
Medus yra alergiškas produktas. Šis delikatas turėtų būti ypač atsargiai naudojamas vaikams, linkusiems į alergines reakcijas. Neleiskite šio produkto visiškai pašalinti iš kūdikio mitybos. Pabandykite pirmiausia suteikti vaikui mažai medaus. Jei nėra alergijos, dozę galima laipsniškai padidinti.