Įrodyta, kad jūrinė flora turi daugiau biologinio aktyvumo nei žemės flora, beveik visi žmonėms reikalingi vitaminai ir mikroelementai. Tie, kurie reguliariai juos maitina, skiriasi neįtikėtiną energiją, aukšto lygio intelektą, ilgaamžiškumą, jaunystę ir yra daug mažiau linkę susirgti ir blogai elgtis. Jūros dumbliai, naudojimo nuorodos - straipsnio tema.
Polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 kiekis taip pat paaiškinamas hipolipideminiu jūros dumblių, dažniausiai rudos, poveikiu. Todėl indai ir jų preparatai naudojami kaip širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto, nutukimo rizikos profilaktika. Jų dumbliai ir jų biologiškai aktyvios medžiagos turi antimutageninį aktyvumą, kurį lemia pigmentai: chlorofilas, liuteinas ir p-karotinas. Jų biologiškai aktyvios medžiagos turi vertingų priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Vitaminai A, B, C turi antioksidacines savybes ir sulėtino senėjimo procesą.
Valgomasis
Iš daugiau nei tūkstančio rūšių jūros dumblių, ne visi yra tinkami maistui. Jie nėra nuodingi, skirtingai nei gėlo vandens (mėlyna žalia, pavyzdžiui, kelia grėsmę gyvybei), tačiau maisto gamybai ir farmakologijai nėra naudojama tiek daug rūšių. Laminaria (rudieji jūros dumbliai) stimuliuoja medžiagų apykaitą, yra jodo šaltinis, kuris yra svarbus skydliaukės funkcijos sutrikimui. Ne taip seniai, kai iš sausojo fucus burbli (viena iš veislių) ekstrakto buvo ištirta, buvo atrastas fukoidininas - priešvėžinis, antivirusinis (įskaitant ŽIV infekciją) medžiaga, imunomoduliacinė veikla. Fucus taip pat stimuliuoja kraujo apytaką, diuretikų poveikį ir padeda pašalinti toksinus. Naudojamas mineralinių medžiagų apykaitos sutrikimų gydymui. Ir dumblių unikalumas yra tas, kad jo cheminė sudėtis yra identiška žmogaus kūno plazmos sudėčiai. Ulva (žalieji dumbliai) arba jūros salotos yra daug baltymų, skaidulų ir ypač geležies. Tradiciškai naudojama maistui Skandinavijoje, Kinijoje, Japonijoje, Prancūzijoje, Airijoje. Porfyras (raudonasis dumblas) sumažina "blogo" cholesterolio kiekį ir neleidžia vystytis aterosklerozei. Be to, daug vitaminų A, B12 ir D. Spirulina (žalieji dumbliai) yra daug baltymų, 100 g dumblių miltelių yra 60-70 g baltymų, tai yra 3 kartus daugiau nei sojos pupelėse. Baltymai spirulina labai lengvai įsisavina žmogaus organizmą. Be to, spirulinoje yra 18 rūšių amino rūgščių, kurios yra būtinos žmogui, 8 jų rūšys nėra sintezuojamos organizme. Šiandien spirulina yra dirbtinai auginama Meksikos ir Prancūzijos laboratorijose - šiltame vandenyje, kur švirkščiamas anglies dvideginis, skirtuose buteliuose, nes gamtoje ši dumbliai randami tik Čado (Afrikoje) ir Texcoco (Meksika) ežeruose. Paprastai naudojamas kaip biologiškai aktyvus priedas. Jei turite problemų su skydliaukės liga, būtinai pasikonsultuokite su endokrinologu, prieš pradėdami vartoti bet kokius jūros kalejose esančius maisto papildus.
"Molodilnye"
Kiek rūšių dumblių pasaulyje - niekas tau tiksliai pasakys. Jų skaičius matuojamas šimtais tūkstančių. Tačiau populiariausiems tiesiog reikia "asmeniškai žinoti", kad maksimaliai išnaudotų augalų jūrų išteklius, kad išlaikytų jaunimą ir grožį! Atnaujinimas, kėlimas: visų pirma, spirulina - kosmetikoje, naudojama maitinančioms ir išlyginamoms kaukėms. Super anti-wrinkle priemonė. Jūros dumblių sudėtyje yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip kalis, natris, kalcis, geležis, cinkas, fosforas, jodas, fluoras ir kiti elementai, kurie dalyvauja audinių regeneravime, hormonų formavime, dalyvauja palaikant kūno homeostazę, dalyvauja valant toksinų kūną , skatina toksinų pašalinimą, skatina kraujo apytaką, normalizuoja medžiagų apykaitą ir endokrininių liaukų darbą. Prevenciniais tikslais kiekvieną dieną rekomenduojama valgyti maždaug 20 g šviežių arba šviežių šaldytų dumblių, pvz., Asaka (raudona arba žalia, išsipūtusi, kvapas būdingas šviežioms dumblioms, konsistencija yra elastinga, ne gležna, su šviežiu skoniu), vakuuminiai (žali) , nori (sausų presuotų dumblių, naudojamų ruošti ruonius). Tačiau reikėtų nepamiršti, kad piktnaudžiavimas jūros dumbliais yra netinkamas žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Beveik visi dumbliai gali būti suvartoti tiek viduje (maisto ar maisto papildų forma), tiek išorėje - kaip kosmetikos dalis. Tai yra atvejis, kai rezultatas nesikeičia nuo priėmimo formos keitimo.
Pagalba
Kalorijų kiekis produktui yra 7-15 kcal (priklausomai nuo dumblių rūšies) 100 g. Todėl dumblių salotos, jei jūs nepridedate kalorijų, yra laikomi dietiniu produktu. Ir dumbliai nuplaunant žaliąja arbata, jūs pašalinate alkio jausmą, nes jie "virsta" skrandyje. Odos kokybės gerinimas: kelnaitės. Dumbliai priklauso rudųjų dumblių šeimai, ypač prisotinta oligomineraliniu ir jodu. Jo pagrindinė nuosavybė yra metabolizmo pagreitis: tiek bendras, tiek vietinis. Todėl kelpiai yra esminė jūrų produktų kėlimo ir anticeliulito sudedamoji dalis. Medicininėje talasoterapijoje laminaria sėkmingai naudojama raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų gydymui, įskaitant tromboflebitą ir aterosklerozę. Sumažinti svorį, detoksikacija: fucus švyti. Panašiai kaip laminaria, nurodo kelpą. Medicinoje jis sėkmingai naudojamas kovojant su hipotiroze ir nutukimu, kosmetologijoje - yra būtinas kaip svorio netekimo narkotikų komponentas. Gerai kovojant su uždegiminiais odos procesais. Odos hidratacija: chondrinis garbanotasis ar chondrinis kripsus - raudonieji dumbliai arba tamsiai raudoni. Kosmetologijoje tai labai populiari, nes ji turi ilgalaikį drėkinamąjį poveikį ir padeda išlaikyti hidrato lipidų pusiausvyrą ant odos paviršiaus. Dėl didelės polisacharidų, organinių rūgščių ir specialių pektinų (carragens) kiekis užtikrina odos elastingumą. Mineralizacija, drėkinimas: litotamnija, raudonieji koralų gumbai - panašūs į vertę, palyginti su jo santykine, chondrumi. Litotamnija turi daug mineralinių medžiagų (daugiau nei 30 mineralų), yra magnio ir geležies, pastaroji yra kelis tūkstančius kartų didesnė nei paprastame jūros vandenyje. Litotamnija iš išorės veiksmingai naudojama mineralizuojančiose kaukėse ir plytelėse, tačiau šis dumblių tipas taip pat yra labiau populiarus kaip dietinis priedas. Lupimasis ir drėkinimas: "codome" - tai žalieji dumbliai iš sifono klasės. Vienas iš gražiausių dumblių (dažnai naudojamų akvariatorių) yra populiarus kaip lengvas šveitimas, giliai drėkina odą. Coda aktyviai dalyvauja baltymų ir mineralų sintezėje.
Nepaisant to, kad žmogaus organizme jodas yra mažai, jo trūkumas gali sukelti rimtų problemų, nes pagrindine jodo funkcija yra dalyvavimas skydliaukės hormonų formavime. Tokiais atvejais skydliaukės liauka pradeda didėti, bandant kompensuoti nepakankamą hormonų sintezę dėl audinių augimo, dėl ko susidaro endeminis ascitas. Be to, jodo trūkumas sukelia imuniteto sumažėjimą, padidėja infekcinių ligų rizika, atsiranda protinis atsilikimas, pastebimas bendras silpnumas ir atsiranda regėjimo problemų. Todėl žmonėms, gyvenantiems tose vietovėse, kuriose jodo trūkumas yra dažnas, rekomenduojama vartoti jūros gėrybes ir jūros dumblius, nes juose didžiausia jodo koncentracija - apie 800-1000 mg / kg.