Finikas laikomas nuostabiu vaisiu, kurį daugelio šalių gyventojai priskiria vaistinėms savybėms - stiprinti žmonių sveikatą ir pailginti jo gyvenimą. Jie sako, kad Kinijos ilgosios kepenys savo dietos pagrindu apima datas. Bet kokiu atveju datas yra naudingas produktas, kurio dauguma mitybos specialistų rekomenduojama naudoti vietoj saldžių.
Nuo seniausių laikų žinoma, kad datas turi gydomųjų savybių. Datos buvo plačiai naudojamos kovojant su įvairiomis onkologinėmis ligomis, įvairiais navikais, tuberkulioze ir infekcinėmis ligomis.
Džiovintos datos palankiai veikia žmogaus smegenis, padidina jo produktyvumą daugiau nei 20%.
Finikas yra seniausias vaisius, kurį augino žmonija. Daugumoje pasaulio šalių ši diena, turinti puikų skonį ir unikalias maistines savybes, šiandien tarnauja kaip svarbus dietos elementas. Prieš penkis-septynerius tūkstančius metų šiuolaikinių arabų protėviai naudojo laukines datas. Iškasdamas vieną objektą, kuris daugiau nei 2000 metų buvo rastas sėklos datos, sėkmingai sudygusios Izraelyje. Šios veislės datų gydomieji savybės buvo ypatingos, kurios išskyrė jas nuo kitų datų rūšių, bet daugiau nei prieš penkis šimtus metų šios rūšies datos išnyko.
Senovėje actas ir vynas buvo paruošti iš Babilono datas. Ir Egipto kapų sienų dažytos datas.
Beduinų dietos pagrindu visada buvo šviežios, džiovintos ir džiovintos datos, nes datose yra daug mineralinių medžiagų ir cukraus.
Pasivaikščiojimas arabų kariai visada paėmė du jam skirtus maišus, kurie jam leido išlaikyti raumenų jėgą ir ištvermę (maišeliai buvo sustabdyti iš abiejų balno pusių).
Dauguma datų auga arabų šalyse. Šiandien Saudo Arabija yra pasaulinė lyderė datų gamyboje ir pardavime.
Didelių datų gamintojai ir tiekėjai - Alžyras, Egiptas, Bahreinas, Iranas, Irakas, Libija, Marokas, Jemenas, Jungtiniai Arabų Emyratai, Sudanas, Sirija, Omanas, Tunisas.
Dienų palmės taip pat buvo importuotos ir dabar auga Meksikoje, JAV (Kalifornijoje), Pietų Afrikoje, Australijoje. Iki šiol yra daugybė datų, o kartais netgi specialistams sunku juos suprasti.
Datos vaisiuose yra daug magnio, geležies, mineralinių druskų, fosforo, B ir A grupės vitaminų, baltymų, būtinų amino rūgščių.
Kaip mokslininkai nustatė, kad žmogaus organizmui kasdien reikia vario, magnio, sieros, ketvirtadalio kalcio poreikio, pusė geležies poreikio, pakanka valgyti 10 dienų per dieną. Ir, pasak kai kurių mitybos specialistų, viena diena su stikline pieno atitinka mažiausią būtiną žmogaus maistinių medžiagų poreikį.
Datos apima 23 aminorūgščių rūšis, kurių nėra kituose vaisiuose.
Džiovinti vaisiai turi iki 65% cukraus, palyginti su kitais vaisiais, tai yra didžiausias procentas. Apskritai tai yra fruktozė ir gliukozė, kurios naudojimas, skirtingai nei sacharozė, neigiamai nekelia žmogaus kūno.
Dietos, mitybos ir vaistinių savybių datos prilyginamos grūdams. Visiškai galima valgyti viską datomis - suaugusiesiems, vaikams, nėščioms moterims. Šviežias dienas galima laikyti šaldytuve.
Šviežias dienas galima pridėti prie vaisių salotų, naminių kepinių, bandelių, pyragėlių ir pyragų. Nuo datų pagaminkite medaus, alkoholinių gėrimų sulčių, cukraus. Iš medžio šerdies gamina palmių miltus. Data cukraus, palyginti su cukrinių runkelių ar cukranendrių cukraus yra daug naudingesnis kūno.
Datos skonį galima pagerinti, pakanka įdėti džiovintas datas į karštą pieną. Galite padidinti baltymų ir baltymų kiekį, kuris yra toks reikalingas žmogaus organizmui, jei pridėsite riešutų, sviesto, migdolų užpildą.
Pavyzdžiui, arabai nustato datą iš datų, kurias galima saugoti ištisus metus. Nuo datų taip pat paruošiami kompotai, želė, muselai ir įvairios konditerijos gaminiai. Nuo datų pagaminti miltus, gauti medaus. Po fermentacijos nuo datų gausite malonų gėrimą. Verta paminėti, kad datas nėra cholesterolio.
Datos palankiai veikia virškinimą, nes jie valo virškinimo sistemą. Netgi II mechanikas, Rusijos mokslininkas su žarnyno sutrikimais, rekomendavo naudoti datas.
Džiovintos ir (arba) džiovintos dienos neturėtų būti ilgai laikomos lauke, be to, prieš naudojimą datos turėtų būti plaunamos, nes bakterijos ir teršalai patenka į jų lipnią paviršių.
Ankstyvaisiais laikais buvo manoma, kad šių dienų vaisiai duoda ištvermės ir jėgos, padidina gyvenimo trukmę ir organizmo gebėjimą atsispirti įvairioms infekcijoms, ypač virusinėms infekcijoms. Stiprinti vyriškos lyties potenciją, inkstus, kepenis ir širdį. Skatinkite naudingų bakterijų žarnyne vystymąsi, taip pat smegenų šaknų galą. Jie tiekia kraują ir palaiko rūgščių balansą organizme.
Datos rekomenduojamos hipertenzijai ir anemijai, naudingos plaučių ir krūtinės datos, prisideda prie skreplio pašalinimo ir ramus kosulys. Datos yra naudingos smegenų veiklai.
Dėl dietinių skaidulų kiekio danties savybės yra tokios, kad sumažėja vėžio rizika.
Datos yra daug kalio, todėl jos rekomenduojamos širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti. Žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, širdies stimuliams turėtų būti naudojamos datos. Be to, jie stiprina ir tonizuoja poveikį, galinti atkurti stiprumą po ilgos ligos.
Datos taip pat padės nuovargiui, diabetui, fiziniam nuovargiui, veido nervo paralyžiui. Su distrofija padės ryžių ir ryžių nuoviras.
Datos ypač naudingos nėščioms moterims ir krūtimi maitinančioms moterims.
Manoma, kad datos gali palengvinti gimdymą, prisidėti prie pieno gamybos pradžios.
Patariama naudoti datas vietoj saldumynų ir tiems, kurie bando išlaikyti normą ir dietą.