- jautiena - 450 gramų
- druska - 1/4 šaukštelių (plius 2 šaukštai)
- juodieji pipirai - 1/4 arbatiniai šaukštai (plius 2 šaukštai)
- česnako milteliai - 1/4 arbatiniai šaukšteliai (plius 2 švirkštai)
- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
- lemputė - 1 vnt
- kiaušiniai - 10 vnt. (dideli)
- pienas - 3 daiktai. šaukštai
- Čedaro sūris - 120 gramų
- Bekonas, kepti grybai, pjaustyti pomidorai - skoniui (pasirinktinai)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tepkite kepimo indą ar gilią indą su šiek tiek aliejumi arba purškite aliejumi. Kepkite jautienos keptuvę ant vidutinio karšto, prieskonio druskos, pipirų ir česnako miltelių. Kitoje keptuvėje šildykite alyvuogių aliejų vidutinės temperatūros metu ir kepkite smulkintą svogūną su druskos ir pipirų šaukšteliu. Laukite, kol svogūnas bus aiškus. 2. Sumaišykite kiaušinius, pieną, 1/2 tarkuotą čederio sūrį ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų ir česnako miltelius. 3. Vienodai supilkite jautiena ant kepimo indo dugno ir pabarstykite keptais svogūnais. Jei reikia, pridėkite papildomą įdarą. 4. Supilkite kiaušinių mišinį iš viršaus. 5. Pabarstykite likusiu sūriu. 6. Kepkite fritatą įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. 7. Iškirpkite "fritata" į gabalus ir pietums ir vakarienei patiekite ryte pusryčiams arba su sriuba ar salotomis.
Porcijos: 8-10