Dasha Malakhova, kurio kulinarinis dienoraštis buvo aptariamas dvejus metus, papasakojo mums apie savo šeimą.
Šiandien ji taip pat dalyvauja kituose projektuose, vaidina teatre, pakelia Matyasha sūnų, daro namus ir šeimą, tačiau jos gyvenimo kulinarinė tema auga ir plinta: pasirodė specializuota svetainė, knyga "Kulinarijos dienoraštis" (ir kelyje du), vaikų kūrybinė mokykla ima impulsą ... Dašai, ar tai meilė gaminti "įgimtą patologiją" ar kruopščiai parengtą įgūdį? Na, būdingoms savybėms sunku priskirti, nors aš rengiau aštuonerius metus. Aš visada kartoju: aš esu pagamintas iš vaikystės, ir viskas, kas su manimi vyksta, eina iš ten. Mūsų šeima turi gero maisto stilių. "Juodieji pipirai žvejoti yra tik blogas skonis!" - tai aš girdėjau iš savo motinos. Tiek ji, tiek jos močiutės puikiai virti, visiškai fantastiškai padengė šventinius stalus. Ir jiems buvo svarbu gydyti, prašome svečių. Yra žmonių, kurie yra patogūs ir linksminantys. Ir mūsų šeimoje šis maisto skonis yra. Mes esame ir aš, ir mano vyras Chaba, tarnaujantys žmonėms. Dabar daugelis jaunų moterų mano, kad virimas yra gyvenimo būdas, netgi bituovha ... Tai viskas priklauso nuo to, kaip jį elgtis. Mes supainiojame maisto ir virtuvės ieškinių meilę.
Iš tikrųjų šiuolaikinė šeimininkė gali tiekti duoną pusryčiams, panašioms į namus, gerą (net šiek tiek brangesnį) aliejų, šviežius žalumynus ir puikią kavą. Kaip rekomenduoja Džeimis Oliveris, laikas "atleisti" nuo maisto - pašalinti visus nereikalingus, viską, kas apsunkina mūsų gyvenimą. Ir mūsų moterys turi aistringą, bejėgišką troškimą maitinti. Net ir turėjau akimirką, kai jaučiau, kad taip pat tampa tokia "slauganti" moterimi ... Ir dabar aš ne pavargęs kartoti: "Kai moteris naktį ateina pas savo vyrui, ji neturėtų kvapo kotleto". Tai yra antisexual!
Tai tiesa, mes norime tai pripažinti ar ne. Todėl manau, kad kiekviena moteris turėtų rasti savo metodą, kad vakare atsikratytų kotleto kvapo. Pagal mano patarimą, maudykite kubelius krosnyje (beje, Chubas taip man pasiūlė), kažkas - norėdami pirkti gatavus kotletus restorane. Tačiau svarbus dalykas yra kitoks: reikia persvarstyti savo požiūrį į maistą. Nebūtina paruošti keturių rūšių omletų kiekvienam šeimos nariui, nereikia rengti tokio šventės, kad svečiai galėtų mirti. Valgių gaminimas turėtų džiaugtis. Kodėl ne? Po virimo, dekoravimo stalo - tai natūralu moteris! Ar taip manote?
Aš esu įsitikinęs dėl to! Ši kūryba ir kas būdingesnė nei moters sukūrimas? Šie žmonės gali sau leisti sunaikinti dėl kai kurių tikslų ir mūsų užduotis yra kurti. Be to, susipažinę su kokiais nors gardžiais draugais, galite atskleisti savo talentą ir patekti į akiratį. Ir tai yra būtina moteriai - ji buvo žavima. Ar jūs sukūrėte "Vaikų kulinarijos mokyklą", kad įkvėptumėte naują požiūrį į virtuvę? Ne, iš pradžių tai buvo tik socialinis projektas. Jis gimė man, kai važiuoju į vaikų namus. Galų gale, kai Vitalikas Kozlovskis ateina į vaikus, jis dainuoja, ar ne? Ir aš ką daryti? Taigi aš pradėjau virti su jais, kad iš nedidelio atostogų. Ir pagaliau projektas brandintas, kai aš kažkaip visiškai nuvedau naktį, o prie durų mane susitiko trijų metų Matyashas. Aš krenta negyvas, man reikia valgyti vakarienę, o tada - "Mama, žaisk su manimi!". Manau, kad daugelio motinų padėtis yra žinoma ... Žinoma! Ir tada jis susimąsdavo ant manęs. Aš sakau: "Sūnus, bet ar tu gali žaisti su manimi?" Čia, virtuvėje ". Ir mes pradėjome ruošti vakarienę kartu. Ir Matyas buvo visiškai ekstazis! Aš nepamenu, kaip blynai tada virti. Visais rimtumais?
Žinoma! Nevienos syusi-pusi - tada mes paruošėme visa tai ir valgėme. Ir taip tai turėtų būti: vaikai ploni jaučiasi melagingi, todėl jų ruošimą reikia vertinti rimtai. Tada vaikas jaučiasi kaip pilnas šeimos narys, jis didžiuojasi savo poreikiais. Labai įdomu, kad jis miega virtuvėje su mama, nei sėdėti su ja ir pažiūrėti knygos nuotraukas. Ar tu tik merginas? Tiek mergaitės, tiek berniukai! Jei mes padėsime auginti vyrų kartą, kuris su malonumu paruoš savo artimuosius, mes būsime laimingi! Su savo vyru jūs taip pat turite "maistą"? Taip, taip! Ir aš atsimenu: mes sėdime su Chaba restorane, valgome ryžių makaronus su krevetėmis ir šviežiais pomidorais, jis man sako, kaip jo močiutė ruošia kiaulienos šonkaulius su skruzdžių, ir staiga spustelėkite! - man taip, kaip apšviestų kokia nors šviesa: "Štai!". Ar "Chaba" žino, kaip virti?
Žinoma! Jis užaugo mažame Zakarpacki kaime, esančiame pačiame Vengrijos pasienyje, tačiau jis turi siaubingą maistą. Jis fantastiškai žino, kaip elgtis! "Chaba" gamina nuostabius smulkiuosius sumuštinius - juodąją duoną, Parmos kumpio gabalėlį ir šviežių saldžiųjų žaliųjų pipirų gabalėlį. Tai nuostabu! Ar jums svarbu, kad žmogus jus suprastų? Tai ne! Aš nesiekiu supratimo iš vyrų! Anksčiau aš ieškojau, tada buvau labai nusivylęs, kai to neradęs, ir supratau, kad jų gyvenime reikia rasti kokią nors kitą pritaikymą. Jie visiškai kitokie! O ko jūs tikitės iš gyvenimo partnerio? Tikriausiai ... Taip, rekvizitai! Man turėtų būti stogas - kad kažkur įsikibęs, už sienos - kad jaučiau saugumą ir pamatą - kad aš galėčiau pajusti žemę po mano kojomis. Ar tai reiškia, kad manote, kad žmogus turi užsidirbti pinigų ir aprūpinti šeimą?
Mums tai yra aktualus klausimas dabar ... Faktas yra tai, kad dėl objektyvių priežasčių Chaba dabar dirba mažiau, todėl jo uždarbis tampa mažiau ... Jis tai toleruoja sunkiai, bet man tai nėra problema. Aš visada sakiau ir sakau: tas, kuris tą momentą gauna, turėtų užsidirbti pinigų. Bet šeimoje kiekvienas turėtų būti sėkmingas! Ir pinigai nėra nieko bendro su juo. Kai mano draugas man pasakė: "Malahovai, gerai, jūs suprantate - jūs būsite sėkmingi bet kokiose pastangose!" Ir tai tikrai yra! Jūsų sėkmė priklauso nuo jūsų vidinių jausmų. Visi mano pasiekimai man yra lyg lašai vyšnių džemos: jie patenka į puodelį, o vanduo tampa rausvas. Ir kas vis dar svarbu tarpusavio supratimui? Mano nuomone, daugeliu atvejų žinote, kad mes, moterys, mūsų asmeniniame gyvenime yra trukdę mūsų niūrus. Mes visada skubame dalykus, norime kažko iš vyrų, mes juos į kažką stumti ... Kaip dažnai aš beveik verkė: o, jei aš nieko nepasakiau, arba jei aš to nepadariau tada ... aš atsimenu , Chaba ir aš jau rimtai susipratėme. Taigi rimtai, aš buvau aštuoni nėštumo mėnesiai ir pradėjau šiek tiek nervų, paklauskite jo: "Darlingas, ar jūs tikrai kalbėsite su savo tėvu?" Taigi sakyk, paklausk mano rankos už jį? "
Chaba atsako man: "Kai aš būsiu pasiruošęs, aš tai padarysiu". O, koks piktas aš buvau! Tada jis laukė, kol minkštėjau ir pasakiau: "Aš dabar užsiimiau juvelyrine žiede". Taigi aš pats sugadinęs siurprizą, kurį jis paruošė man ... Ir tada aš supratau: mes, moterys, turime galėti laukti. Palaukite, kol vyrai bus subrendę, ir nesijaudink, nesijaudink. Dasha, tu esi ne tik kulinarijos guru, bet ir aktorė. Kaip sugebate rasti pusiausvyrą tarp "aukšto" teatro meno ir "mažų" virtuvės klausimų? Pavyzdžiui, man sunku įsivaizduoti, kaip maitinti mažylius ryte ir žaisti "Ophelia" vakare .... Galbūt aš jus nustebinsiu, bet visus "Ophelia" kepsnius. Tai viskas! Tai aš autoritetingai paskelbiu jums kaip teatro vaikas, užaugęs užkulisiuose! Pavyzdžiui, mano mama galėjo puikiai sujungti viską, kodėl ji negalėjo išspręsti už mane? Galbūt dėl to, kad 15 metų žaidiu Desdemoną, aš neturiu tokio apgailėtojo požiūrio į mano vaidmenį teatre? Aš esu tėvų duktė, teatro ministrė. Kaip ... Kaip, pavyzdžiui, elektrikas, turintis viską savo šeimoje - senelis, tėvas, broliai - elektrikai. Aš neturiu tikslo suktis kuo daugiau lempučių arba padaryti juos didžiausiu pasaulyje - man pakanka, kad mano "lemputės" gerai degtų. Atrodo, kad jūs negalite kaltinti dėl pernelyg džiaugsmo ...
O tu tiesiog pastebėjote tai? Mano drabužių spinta "pop" dalykų, nupirktų nuotaika, ir brangūs, iš žinomų dizainerių pakabinti gana ramiai šalia vienas kito. Dabar jie siuvami mane kailiu iš kokios nors visiškai unikalaus Baikalo lapės. Bet šią suknelę nusipirkau Buenos Airėse, o tai reiškia mūsų pinigus apie šimtą grivina. Svarbiausia, kad dalykas turėtų džiaugtis. Ir gyvenime taip pat. Kiek kartų aš ir Chabae planuoju poilsio "kaip tikėtasi"! Mes pasiliekame penkių žvaigždučių viešbutyje Budapešto centre, atsipalaiduokite, eikime pėsčiomis, viena vertus, viskas yra iškilmingai kilnus. Eidami namo, pažadame vieni kitus: "Nepirkite!" Mes perduodame mugę, prašau sustabdyti "už minutę" ir - viskas yra! Po valandos visas automobilis supakuotas su paprikos skardinėmis, prieskoniais, suvenyrais, dovanomis draugams ... Chaba juokiasi: "Mes esame čigonai!" Bet mes esame laimingi ir kas gali būti svarbesni negu tai?
Kaip visi tau valdo?
Anksčiau man buvo neįtikėtinai nusivaržytas, ir tik mano vyras išmokė mane atskirti svarbius nuo nesvarbių ir nesijaudinti su nesvarbiais. O kas jums svarbu gyvenime?
Aš nesistengiu perparduoti - man patinka kasdien gyventi su skoniu. Turiu jausmą: netrukus mano gyvenime pasikeis. Čia bus naujų projektų, knygų, daugiau vaikų ... Gyvenime yra daug įdomių dalykų, jie eina taip, kaip turėtų eiti, o ne skubėti.
Mes ruošiame Dašą Malahovą, kurio kulinarinis dienoraštis aptariamas visoje Ukrainoje.
"Matyash" ir mūsų mylimas "spalvotas" žolelių reikės: pusę stiklinės morkos ir burokėlių šviežios, fasuotų šaldytų špinatų, lašišos filė, svogūnai, miltai, druska, pipirai, krapai. Mes užpilame šviežias dubenis, trečioje mes platiname smulkintus špinatus. Į kiekvieną iš jų pridėkite miltų ir mėsinkite tešlą. Lašišų filė sumaišoma maišytuve kartu su svogūnais ir krapais, druska ir pipirais. Išrinkite tešlą, išpjaukite apskritimus, supjaustykite kukurūzą, kepkite koldūnus ir virkite sūdytu vandeniu. Į gatavus koldūnus pridedame sviestą ir šiek tiek pipirų.
Kaip sukurti savo stilių drabužiams
Kai studijuoju ir dirbu Anglijoje, pastebėjau, kad jie yra juokingi ir nebijo būti savimi. Grįžęs iš Anglijos, buvau pirmasis Kijeve nešioti antblauzdžiai, spalvoti sportbačiai, įvairios kietos kepurės-pirštinės. Ir nustatykite tendenciją!
Kaip valgyti Dašai su malonumu
Raskite du ar tris mėgstamiausius patiekalus ir puikiai juos įvaldykite. Ir tada ... tiesiog įsivaizduokite vaizduotę - kiekvieną kartą atlikite bet kokius pakeitimus. Tai atsiranda tiek įvairiapusiškai, tiek nenutrūkstamai.
Kaip būti plonas
Svarbiausia yra komforto pojūtis jūsų kūne. Aš buvau priversta numesti svorį dėl to, kad aš kažkaip buvo sunkus, kilo problemų su virškinimu. Mes su dietologu sukūrėme programą "metabolizmo pradžia": prioritetai yra daržovės, šiek tiek pluošto, šiek tiek angliavandenių. Rezultatas: po 2 mėnesių - minus 7 kg! Bet harmonijos garantija yra sveikos mitybos sistema.