Apie jį neseniai kalbama vis daugiau ir daugiau, tačiau informacija dažnai yra prieštaringa. Jie sako, kad cholesterolis yra blogis kūnui ir turėtų būti sunaikintas, sakoma, kad jis yra naudingas ir beveik gyvybingas. Kur yra tiesa? Kas iš tikrųjų yra cholesterolis - jo biologinis ir cheminis vaidmuo organizmui yra išdėstytas šiame straipsnyje.
Cholesterolis yra stirenas ir daugiausia randamas gyvūnų, įskaitant žmones, audiniuose. Laisvas cholesterolis yra pagrindinė ląstelių membranos sudedamoji dalis ir yra steroidinių hormonų pirmtakas, įskaitant estrogeną, testosteroną, aldosteroną ir tulžies rūgštis. Įdomu tai, kad mūsų kūnas iš tiesų gamina visus cholesterolio kiekius, kurių mums reikia reikiamu kiekiu. Atliekant cholesterolio kiekio tyrimus, gydytojai iš tikrųjų išmatuodavo cirkuliuojančio cholesterolio kiekį kraujyje, kitaip tariant, cholesterolio kiekį. 85% kraujo cirkuliuojančio cholesterolio gamina pats organizmas. Likę 15% gaunama iš išorinių šaltinių - nuo maisto. Dietinis cholesterolis skverbiasi į kūną vartojant mėsą, naminius paukščius, žuvis ir jūros gėrybes, kiaušinius ir pieno produktus. Kai kurie žmonės valo cholesterolio turinčius maisto produktus, tačiau jie vis dar turi mažą cholesterolio kiekį kraujyje, ir priešingai - valgyti žmones, kurie valgo maisto produktus, kuriuose yra mažai cholesterolio, tuo pačiu metu jie turi aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolio kiekis kraujyje gali padidėti vartojant cholesterolio, sočiųjų riebalų ir trans-riebalų rūgščių. Šis cholesterolio kiekio padidėjimas dažnai siejamas su aterosklerozės - kraujagyslių nusėdimu ant kraujagyslių sienelių, kurie lieka normalaus kraujo tėkmės. Jei koronarinės arterijos yra užblokuotos, gali atsirasti širdies priepuolis. Be to, jei plokštelės dalelės išsiplėsti iš kraujagyslių sienelių, jie gali patekti į kraują, kartu su jais pasieks smegenis ir sukelia insultą.
Kas yra "geras" ir "blogas" cholesterolis?
Yra du pagrindiniai lipoproteinų (cholesterolio sudedamųjų dalių) tipai, kurie veikia priešingas puses. Mažas tankio lipoproteinas perneša cholesterolio kiekį iš kepenų į kitus organo organus ir audinius. Kai šio cholesterolio kiekis yra per didelis, cholesterolis nusėda ant kraujagyslių sienelių. Dėl to jis vadinamas "blogu" cholesterolio kiekiu. Didelio tankio lipoproteinas, priešingai, perneša cholesterolio kiekį kraujyje į kepenis, kur jis yra apdorojamas ir išsiskiria iš organizmo. Tokio cholesterolio kaupimosi tikimybė kraujagyslių sienose yra labai maža. Štai kodėl toks cholesterolis vadinamas "geru". Trumpai tariant, kuo didesnis lipoproteinų tankis, tuo mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų ir aterosklerozės rizika. Suaugusiems, vyresniems kaip 20 metų amžiaus, rekomenduojamas toks optimalus biologinis cholesterolio kiekis kraujyje:
1. Bendras cholesterolio kiekis yra mažesnis kaip 200 miligramų už decilitą (mg / dL);
2. "Blogas" cholesterolis - ne didesnis kaip 40 mg / dL;
3. "Geras" cholesterolis - ne mažiau kaip 100 mg / dl.
Cholesterolis ir širdies liga
Per didelis cholesterolio kiekis kraujyje gali sukelti rimtų problemų. 1960-1970 m. Mokslininkai nustatė ryšį tarp aukšto lygio cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių ligų. Cholesterolio nuosėdos, vadinamosios plokštelės, kaupiasi ant arterijų sienelių ir sulėtino kraujo tėkmės greitį. Šis susiaurėjimo procesas vadinamas aterosklerozei ir paprastai būna kraujagyslėse, kurios tiekia kraują iš širdies raumens į visus organus ir audinius. Kai vienas ar daugiau širdies raumens sekcijų negamina pakankamai kraujo, atitinkamai, deguonies ir maistinių medžiagų, rezultatas yra krūtinės skausmas, vadinamas angina. Be to, cholesterolio plokštelės gabalas gali išsiskirti iš karnavalo indo sienos ir sukelti blokavimą, dėl ko neišvengiamai atsiras širdies smūgis, insultas ir net staiga mirtis. Laimei, cholesterolio išsiskyrimas gali būti atidėtas, sustabdytas ir paprasčiausiai užkirstas kelias. Svarbiausia yra stebėti save ir laiku gauti specialistų pagalbą.
Cholesterolis ir dieta
Žmogaus organizmas gauna cholesterolį iš dviejų pagrindinių šaltinių: iš jo - daugiausia iš kepenų - gaminamas kitoks šios medžiagos kiekis, paprastai apie 1000 mg. per dieną. Maistas taip pat yra cholesterolio. Gyvūninės kilmės produktai - daugiausia kiaušiniai, raudona mėsa, paukštiena, jūros gėrybės ir sveiki pieno produktai - yra daug cholesterolio. Augalinės kilmės maisto produktai (vaisiai, daržovės, grūdai, riešutai ir sėklos) be jokio cholesterolio. Šiuolaikinis žmogus trunka apie 360 mg. cholesterolio per dieną, o šiuolaikinė moteris - maždaug 220-260 mg. per dieną. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad vidutinė paros cholesterolio dozė neviršytų 300 mg. Akivaizdu, kad žmonės, turintys aukštą kraujo spaudimą, turėtų vartoti cholesterolį keletą kartų mažiau. Paprastai organizmas gamina pakankamai cholesterolio, kuris yra būtinas, todėl jo nebūtina vartoti su maistu. Prisotintos riebalų rūgštys yra pagrindinė cheminė cholesterolio kiekio kraujyje priežastis. Vadinasi, palaikydamas sočiųjų riebalų suvartojimą, gali būti žymiai sumažintas cholesterolio suvartojimas, nes maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų, dažniausiai pasižymi dideliu cholesterolio kiekiu.
Fizinio aktyvumo vaidmuo normalizuojant cholesterolio kiekį
Fizinis aktyvumas didina "gero" cholesterolio kiekį visose be išimties. Jis taip pat padeda reguliuoti kūno svorį, apsaugo nuo diabeto ir aukštą kraujospūdį. Aerobinis fizinis aktyvumas (greitas vaikščiojimas, bėgimas, plaukimas) pagerina širdies raumenį ir padidina kūno biologinį potencialą. Kitaip tariant, fizinio aktyvumo vaidmuo sergant širdies ir kraujagyslių ligomis yra tiesiog didžiulis. Net vidutinė veikla, jei ji atliekama kasdien, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tipiški pavyzdžiai yra vaikščiojimas malonumui, sodininkystei, namų ūkiui, šokiams ir fitnesui namuose.
Rizikos veiksniai
Yra daug veiksnių, kurie veikia cholesterolio kiekį - jo biologinį ir cheminį vaidmenį organizme. Tai apima dietą, amžių, svorį, lytį, genetines sąlygas, ligas ir gyvenimo būdą. Ir dabar apie kiekvieną iš jų išsamiau.
Dieta
Yra dvi priežastys, kodėl cholesterolio kiekis kraujyje labai padidėja. Visų pirma. Tai maisto produktų su dideliu kiekiu sočiųjų riebalų suvartojimas, o pačių riebalų sudėtyje nėra cholesterolio (įskaitant produktus, kurių sudėtyje yra daug hidrinto augalinio aliejaus, taip pat palmių ir kokosų aliejaus). Antra, Tai yra aukšto cholesterolio kiekio maistas (pirmiau minėtų maisto produktų grupė). Vėlgi svarbu prisiminti, kad tik gyvūninės kilmės maisto produkte yra cholesterolio.
Amžius
Cholesterolio kiekis kraujyje didėja su amžiumi, nepriklausomai nuo dietos. Tai veiksnys, kurį gydytojai turi atsižvelgti sprendžiant pacientų, kuriems yra didesnis cholesterolio kiekis kraujyje, gydymo galimybes.
Svoris
Pernelyg didelis svoris, kaip taisyklė, sukelia aukštesnį cholesterolio kiekį kraujyje. Teritorija, kurioje koncentruotas per didelis svoris, taip pat atlieka biologinį vaidmenį. Rizika yra daug didesnė, jei antsvoris yra centre aplink pilvą ir mažesnis, jei jis sutelktas į sėdmenis ir kojas.
Seksas
Vyrai paprastai turi aukštesnį cholesterolio lygį, skirtingai nuo moterų, ypač jaunesnių nei 50 metų amžiaus. Po 50 metų, kai moterys patenka į menopauzės laikotarpį, pastebi estrogeno lygio sumažėjimą, dėl kurio padidėja "blogo" cholesterolio kiekis.
Genetinės sąlygos
Kai kurie žmonės yra genetiškai atsparūs aukštam cholesterolio kiekiui. Daugelis įgimtų paveldimų defektų gali padidinti cholesterolio kiekį arba sumažinti jo eliminacijos potencialą. Ši tendencija link aukštesnio cholesterolio kiekio dažnai perduodama iš tėvų į vaikus.
Kartu su ligomis
Kai kurios ligos, tokios kaip diabetas, gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį, tuo pačiu pagreitinant aterosklerozės vystymąsi. Kai kurie vaistai, vartojami kraujo spaudimui mažinti, taip pat gali padidinti "blogo" cholesterolio ir trigliceridų kiekį bei sumažinti "gero" cholesterolio kiekį.
Gyvenimo būdas
Aukštas streso ir rūkymo lygis yra veiksniai, kurie gali neigiamai paveikti cholesterolio kiekį kraujyje. Kita vertus, reguliarus fizinis aktyvumas gali padidinti "gero" cholesterolio kiekį ir sumažinti "blogą" lygį.