Burokėliai su aštriomis žolelėmis - skanus ir neįprastas garnyras. Dabar sparčiausias mados tempas - tinkama mityba. Dėl šios tendencijos daugelis aukštos kalorijų salotų, tankiai prieskonių su majonezu, patenka į foną, todėl pirmoji vieta yra lengvesnė ir žemesnė už receptų skonį su įvairiomis "naudingomis" padažomis. Ir jei jūs visa tai pridėsite kaip pagrindinį ingredientą, saldžiųjų virtų arba keptų runkelių pavidalą, tai bus labai įdomu. Negalima iš karto įsivaizduoti vaizduotėje nuobodu vinigrette, įklijuotą slankiojančiu keramikos plokšte kur nors studentų valgykloje. Mūsų aštrus runkelis neturi nieko bendra su juo. Aštri runkeliai yra neįtikėtinai skanu. Šį burokėlį galima valgyti kaip salotą ir kaip šalutinį patiekalą su mėsos ir žuvies patiekalais. Aštraus burokėlė maloniai kvapo kviečiančią gruzinų prieskonių aromatą, o saldus ir rūgštus tkemali padažas ir aštraus koriandras tik padidins šio atrodytų paprasto patiekalo atradimą. Nepamirškite, kad verdant runkelius, jis turi būti nedelsiant paruošiamas šaltam vandeniui, tada nėra problemų su daržovių valymu.
Ingredientai:- Runkeliai 4 vnt.
- Tkemali padažas 150 ml
- Cilantro šviežia 0,5 grupė
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Apynių mišinys-sunelis 1 šaukštelis.
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis Runkeliai turėtų būti saldūs. Kruopščiai nuplaukite šepetėliu, apvyniokite foliją ir kepkite orkaitėje, kol ji minkšta 200 ° C temperatūroje apie 1 valandą. Be to, runkelius galima virti (įdėti į puodą, supilti šaltu vandeniu ir virti iš virimo temperatūros 1 valandą) - patikrinti pasirengimą rungtynėms - tai turėtų lengvai patekti į runkelius.
- 2 žingsnis: smulkiai pjaustykite kilentrą.
- 3 žingsnis. Sumaišykite Tkemali padažą, apynių-suneli, sumaltos cilindro, druskos ir pipirų mišinį pagal skonį.
- 4 žingsnis. Nori, kad runkeliai būtų atvėsti, išvalyti, supjaustyti plonais griežinėliais.
- 5 žingsnis Užpildykite paruoštą padažu. Leiskite užgerti 2 valandas šaldytuve.