Sūrio bandelės Jums taip atsitiko, kad jūs neturite laiko gauti kepimo skardos iš krosnies, o iš jos, kepimo tiesiai, kol jūsų akys dingsta? Man taip atsitinka, kai aš iškepsiu puodą rožių. Jie mano šeimoje yra tokie populiarūs, kad netyčia išnyksta. Galite pagaminti jas skirtingais užpildais: varškė, bulvės, džiovinti vaisiai, bet labiausiai skanūs, manau, su sūrio įdaru. Ruošiant šias ritines, naudojamas mielių tešlas, paruoštas šaltu būdu, jis turi aukštą plastiškumą, todėl lengva puošti rožes. Jei virkite pusę įprastos tešlos dalies, pasirodo 32-35 ritinėliai. Šie bandelės gali būti patiekiamos sultinyje ar sriubos bulvių koše vietoj krekerių, jie yra skanūs su arbata, nepaisant to, kad užpildas nėra saldus.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2,5 šaukštai
- Pienas 0,5 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Mielės, sausos 6 g
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Druska 0.25 šaukštelio.
- Sviestas 100 g
- Sūris kietas 200 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Grietinė 3 šaukštai l
- Druska 1 šaukštelis
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- 1 žingsnis. Paruošime bandelės-rozetus: anksčiau paruoštą šalto paruošimo mielių tešlą, sūrį, virtus kiaušinius, petražolių žalią, grietinę.
- 2 žingsnis. Pašalinkite tešlą iš šaldytuvo ir šildykite kambario temperatūroje 30 minučių ir šiek tiek suminkškite, neskaitant miltų arba šiek tiek priporoshivo paviršiaus.
- 3 žingsnis Srutą mes patrinkite mažoje keptuvėje.
- 4 veiksmas Virti kiaušiniai labai smulkiai supjaustyti į kubelius.
- 5 žingsnis Mes sujungiame sūrį, kiaušinius, smulkiai supjaustytus petražolių žalumynus (galite paimti krapų) ir grietinę, druską, sumaišykite viską, lyginant su stora lipni masė.
- 6 žingsnis. Atskirkite tešlos gabalėlį, sukuokite ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvienas gabalas supilamas į 2 mm storio ir 8 cm skersmens ploną blyną. Mes atliekame 3 pjūvį taip, kad būtų pasiekta sraigto forma.
- 7 žingsnis. Įdėkite užpildo arbatinį šaukštelį ruošinio centre, paimkite vieną "propelerio" dalį ir apvyniokite aplink užpildą, kaip ir nosine.
- 8 žingsnis. Padarykite tą patį su kitomis supjaustytomis dalimis, rezultatas - rožė.
- 9 žingsnis. Kepkite keptuvę ant kepimo lapo, padengto kepimo popieriumi, sutepkite kiaušiniais ir supjaustykite 15-20 minučių 180 ° C temperatūroje.
- 10 veiksmas Buns yra skanūs ir karšti, ir šalti.