Mes švenčiame Naujus metus sausio 1 d., Nes prieš tris šimtmečius karalius Petras I išleido dekretą, skirtą šventėms švęsti gruodžio 31 d. Būtent šis dekretas tapo daugelio rusiškų tradicijų, papročių ir ženklų atsiradimo priežastimi. Pavyzdžiui, eglutė tapo pagrindiniu Naujųjų metų šventės simboliu, kuris buvo įprastas visose Europos šalyse.
Kitame caro potvarkyje rašoma: "... Pagrindinėse gatvėse gatvėse kilniems žmonėms priešais vartai turėtų būti rodomi kadagių ir pušų šakų papuošalai ... ir švelnūs žmonės - kiekviename varteliui turėtų būti įrengtas bent vienas medis ar eglės šakos ...". Pirmą kartą šitų Naujųjų Metų atostogų metu visi moskviciai dekoravo savo namus su kadagiais, eglėmis ir pušimis, parašytus karališkųjų svečių kiemuose.
Ši tradicija rusams buvo pasiskolinta iš vokiečių, kurie laikė eglę šventuoju medžiu, kurio šakose gyvena natūra "miško dvasia" - teisingumo, gero ir tiesos gynėjas. Nuolatinis žalias eglė įkūnijo ilgaamžiškumą, amžiną jaunystę, drąsą, orumą ir lojalumą. Eglės spurgos buvo gyvenimo ugnies simbolis, taip pat sveikatos atkūrimas.
Vakaras Naujųjų Metų išvakarėse buvo laikomas "turtinga". Gausų šventinį stalą sukūrė visi, ko norėjo turėti gausiai. Naujaisiais metais jie gamino įvairius kompotus, alų, alų, tiekė daug mėsos, kruopos ir miltų patiekalų, kepta pyragą su įvairiais įdaru.
Naujųjų metų stalo neturėjo būti naminių paukščių, medžiojamųjų paukščių ar kiškių patiekalų, nes buvo įsitikinęs, kad iš namų gali pabėgti laimė. Ukrainiečiai, baltarusiai, rusai ir moldavai laikomi tradiciniais Naujųjų metų patiekalais blynai ir kuta. Svečiai buvo gydomi riešutais, saldumynais ar figūrėliais, keptais iš tešlos namų gyvūnų forma: karvių, bulių, arklių.
Susipažinkite su Naujaisiais metais buvo paimta nauja suknelė ir batai (buvo manoma, kad tada jūs einate visus metus į naujus drabužius). Prieš Naujus Metus jie bandė atleisti visus savo nusiskundimus, mokėti visas savo skolas. Išvykus iš namų atostogų, jie nuplaudė langus ir veidrodžius, atsikratė sugedusių patiekalų.
Rusijoje buvo nuspręsta paruošti labai sudėtingą patiekalą naujųjų metų stalui. Tai buvo ne tik brangiai kainuojanti, bet ir labai vertinga virtuvė. Toks buvo bendras receptas apskritai: ančiuvių gabaliukai buvo įdėti į akmenis mėsingas alyvuoges, kurios tarnavo kaip įdarą iš išdarinėto žvirgždas, kuris buvo dedamas į riebalų pyragas, ir kad į fazaną. Paskutinė "avižų" "įvyniota" buvo žindanti kiaulė. Šis kulinarinio meno kūrinys buvo išrastas kiemo šefo-prancūzo ir skirtas gražiam Kotrynui II. Netrukus šio ekstravagantiško Naujųjų metų valgio paslaptį atrado turtingas didikas ir greitai išplatino jį tarp bajorų atstovų. Kviečiant svečius į kepsnį "Empress" tapo labai prestižiniu.
Bet dabar nuo tradicijų mes pateiksime Naujųjų Metų atostogų apeigas ...
Naujųjų metų šventėje yra daugybė kitų, gana įdomių ženklų. Po Naujųjų Metų išvakarėse, esant stipriam šalčiui, vanduo buvo sušaldytas šaukštelyje. Apie gerą sveikatą ir ilgaamžiškumą parodo buteliuose esantis ledas, apie ligą ar net mirtį - centrinėje fovea.
Dar vienas ne mažiau įdomus pasirinkimas: jaunųjų metų naktį, dalis šventinės vakarienės, mergaitė pasidarė pagal pagalvę. Prieš miegą ji pakvietė savo vyrui atvykti ir pasimėgauti maisto, kurį ji saugojo. Mielasis atėjo pas ją sapne.
Žmonėse ilgą laiką yra Naujametiniai ženklai. Manau, kad galite rasti kai kuriuos iš jų:
1. Naujųjų metų išvakarėse negalite skolinti pinigų, kitaip jums reikės jų visus kitus metus.
2. Jei norėsite sėkmės visur Naujųjų Metų, įdėti į kažką naujo.
3. Norint, kad namuose būtų gerai, naujųjų metų stalas turi būti sprogus maistu ir gėrimais.
4. Jei sausio 1 d. Pirmasis svečių namuose yra vyras, metai bus laimingi, o jei moteris - priešingai.
5. Prisimink, kaip švęsite Naujus Metus, kad tu gyvensi. Stenkitės ne prisiekti, nesikalbėti, ne verkti ir nevaikščioti anksti naktį Naujųjų metų išvakarėse.
6. Kad neatsirastų problemų jums ir kitiems šeimos nariams, nenuvalykite naujuoju išvakariu.
7. Jei prieš Naujus Metus išmetate šiukšlių, laukti problemų ateinančiais metais, pamiršti apie gerovę.
Moterims jiems nepatinka, kai jiems duoda: pigūs kvepalai, lūpų dažai, juvelyriniai dirbiniai, pigūs muilo komplektai, palaidinės, pėdkelnės, keptuvės, virtuvės reikmenys ir visa tai, kas primena namus. Išimtis yra išankstinė situacija.
Vyrai nekviečiami pristatyti kaip dovaną: gėlės, rankogalių raišteliai, kaklaskarės, stiprus kvapus rudos losjonas arba kelnas, apatiniai drabužiai, nosinės, kojinės.
Vaikas bus nusiminęs, jei jam duosite: drabužius (be žaislo), protingą knygą (mokyklos enciklopediją), mokyklos reikmenis, suvenyrą, kurio negalima žaisti, ar jį galima įdėti tik į lentyną.