- alyvuogių aliejus - 2 arbatinius šaukštelius
- saldieji pipirai - 1 vnt
- dideli kiaušiniai - 4 vnt
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- tarkuotų Parmezano sūrio - 2 arbatinius šaukštelius
- duonos skrebučiai - 4 skiltelės
- sumaišyti žalumynai - - skoniui
Didelėje keptuvėje be rankenos, šildyk 1 arbatinį šaukštelį aliejaus vidutinio karščio metu. Įpilkite saldžiųjų pipirų, pertraukite 1 kiaušinį į kiekvieno pipirų žiedo vidurį. Sultys su druska ir pipirais. Laistykite, kol paruošti kiaušinių baltymus, o tryniai lieka likę nuo 2 iki 3 minučių. Švelniai apverskite ir kepkite 1 minutę. Pabarstykite su Parmesan ir supjaustykite kiekvieną žiedą pipirų ir keptų kiaušinių per duonos skardines. Žolelių mišinį sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus, sumaišykite su druska ir pipirais. Papuoškite paruoštą patiekalą su žolelėmis.
Porcijos: 4