Paprastai, planuojant naują virtuvę, ypatingas dėmesys skiriamas jo estetikai. Apie ergonomiką pamirštama, nepaisant to, kad tai yra daug svarbiau negu grožis. Patogumas ir saugumas yra svarbios kokybės virtuvės erdvės sudedamosios dalys.
Rengdami baldus sumažinkite kliūčių skaičių. Pasirinkdami baldų įrengimo vietą, turite susieti ne tik su apdailos medžiagų spalvomis ir tekstūrėmis. Laisvų rankų įrangos išdėstyme svarbu apsvarstyti, kaip patogu naudoti viršutines lentynas ar apatinius stalčius. Ar yra pakankamai vietos pravažiuoti, taip pat kaip atidaromos spintelių durys ir šaldytuvas.
Patogumas dirbti virtuvėje priklauso nuo vertikalių virtuvės baldų ir prietaisų matmenų. Šie matmenys turi būti susiję su individualiomis savybėmis, pavyzdžiui, savininko augimu. Jei visi darbiniai paviršiai yra tokio paties aukščio, tada sukurtas vienas darbinis frontas, kurio dėka patogu perkelti indus. Jis praktiškai negali būti pakeltas, kad galėtų pereiti prie arba iš kepimo paviršiaus. Be to, panašų paviršių lengviau valyti.
Jei yra nugaros problemų, tada geriau naudoti daugiapakopį baldą. Kriauklė gali būti šiek tiek didesnė, stalą galima nuleisti šiek tiek žemiau plokštės. Darbo metu nusidėvėjimo kampas nuolat pasikeis, o tai sumažins nuovargį.
Ypač atidžiai turėtumėte pagalvoti apie mažos virtuvės išdėstymą. Patogumas ir ergonomika šiuo atveju yra pirmaujanti. Jei po langu yra laisvos vietos, tuomet galima įrengti seklias spinteles. Be to, erdvė išsaugoma naudojant techniką su kombinuotomis funkcijomis, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelė su grilio funkcija arba mikrobangų krosnelės funkcija. Teisinga kampo spintelės organizacija yra svarbi, kad ji būtų erdvesnė ir patogesnė. Mažoje virtuvėje geriau atsisakyti dekoratyvinių elementų įvairovės. Jie vizualiai sumažina erdvę. Lakonizmas ir funkcionalumas pasirodys esanti palankesnė alternatyva.
Patogioje virtuvėje turi būti viskas, ko reikia. Svarbu, kokiu lygiu yra dėžės ir lentynos. Virtuvės įrangos aukštis gali būti suskirstytas į keturias zonas.
Mažiausia zona prasideda nuo grindų ir baigiasi 40 cm virš jos lygio. Tai prastai apžiūrima, todėl yra nepatogu naudotis. Čia geriausia laikyti didelius ir vidutinio dydžio daiktus, taip pat turėti didelį svorį, kuris retai naudojamas.
Žemoje zonoje, esančioje erdvėje nuo 40 iki 75 cm virš grindų lygio, galite laikyti visus didelius indus ir mažų dydžių prietaisus. Nepatinka ieškoti mažų daiktų ten.
Vidurinėje zonoje visa įranga yra puikiai matoma. Tai yra nuo 75 iki 190 cm virš grindų. Čia yra dažnai naudojami produktai, smulkūs ir trapūs daiktai, įvairūs indai.
Aukšta zona yra virš 190 cm ir todėl yra nepatogu veikti. Norėdami naudotis lentynomis, turite stovėti ant kėdės ar sienelės. Čia galite organizuoti objektus, kurie dažnai nenaudojami. Tačiau jie neturėtų būti sunkūs.
Svarbus aspektas yra saugumas virtuvėje. Sieninių spintelių vieta turi atsižvelgti į augimą, kad žmogus nepasikartotų. Kapotas turi būti 70-75 cm aukštyje virš elektrinės viryklės ir 5 cm virš dujinės viryklės. Plokštelė neturėtų būti ant praėjimo, kitaip kyla pavojus pataikyti ar nuleisti karštus keptuves. Tarp krosnies ir kriauklės turi būti ne mažiau kaip 40 cm ploto, todėl vandens purslai netyčia neužges ugnį. Be to, nedėkite viryklės šalia lango. Atstumas turėtų būti bent 45 cm. Priešingu atveju gali užsidegti ugnį arba sudeginti uždangą.
Norėdami prailginti buitinių prietaisų naudojimo laiką, reikėtų atsižvelgti į jo vietą. Šaldytuvas neturėtų stovėti prie dujinės viryklės. Šildomas iš plokštės, jis pradeda sunkiai dirbti, kad išlaikytų pageidaujamą temperatūrą.
Indų plovimo mašinos ir skalbyklės turėtų būti šalia vandens tiekimo stovų. Jei jie yra toli, tada greitai pumpuojami vandens žarnos.
Labai sunku atsižvelgti į visus reikalavimus. Svarbiausia, kad jie būtų skirti sau patiems svarbiausiems ir pagal juos aprūpinti virtuvę.