Orange fuczza "Skanus" antrasis patiekalas, kuriame plonu ryžių makaronai gerai derinami su keptais grybais ir pasidaro oranžinės spalvos dėl to, kad mes naudojame du prieskonius - raudoną maltą papriką ir apelsinų ciberžolę, kurie suteikia šią turtingą ir skanų spalvą! Kruopas padažas suteikia patiekalui pilną išvaizdą ir daro jį sultingą!
Ingredientai:- Grybai gumbavaisiais 150 g
- Kremas 300 ml
- Juodieji pipirai 0,5 g
- Druska 1,5 šaukštai.
- Ciberžolė 1,5 g
- Paprika saldžios žemės 2 šaukštai.
- Petražolių šviežia 0,3 krūva
- Saldieji pipirai 1 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Ryžių makaronai 180 g
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 150 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti medžiagą grybais, mums reikia plonų ryžių makaronų, mažai riebių grietinėlių, pievagrybių, raudonųjų paprikų, violetinės spalvos svogūnų, šviežių petražolių, saulėgrąžų rafinuotų aliejų, druskos, šviežiai maltųjų juodųjų pipirų, paprikos ir ciberžolių.
- 2 žingsnis. Šinjonai gerai nuplauti ir supjaustyti į plonas plokštes.
- 3 žingsnis Mes valyti ir pjaustyti svogūną.
- 4 žingsnis Saldieji pipirai, valomi iš vidinių pertvarų ir sėklų, supjaustyti smulkiais kubeliais.
- 5 žingsnis: kepkite grybus rafinuotame saulėgrąžų aliejuje.
- 6 žingsnis Pridėkite supjaustytus paprikas ir svogūnus prie grybų.
- 7 veiksmas. Malkite paprika.
- 8 žingsnis. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir ciberžolės.
- Žingsnis 9 Įpilkite grietinėlę.
- 10 žingsnis. Uždenkite dangteliu ir virkite maždaug 8 minutes, kartais maišydami. Po to, petražolių žalumynai supjaustomi ir į grybus supilami į kreminį padažą.
- 11 žingsnis. Į rytinius makarliukus įkiškite į gilią dubenį, įpilkite šalto vandens 3 minutes, po to nušalinkite šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes. Po to virkite vandenį.
- 12 žingsnis Grietinėlės padaže pridėkite gatavų ryžių makaronų.
- 13 žingsnis. Maišykite, įpilkite lėtą ugnį ir virkite dar 2 minutes, periodiškai švelniai maišydami. Su aštriu peiliu galite pjaustyti grybelį tiesiai į keptuvę, kad makaronai nebūtų pernelyg ilgi. Karštąją formą mes tiekiame iš karto po paruošimo.