Stela iš "Snow Maiden"
- 800 g lydekos filė,
- 50 g sviesto,
- 2 gvazdikėlių česnakai,
- 2 kiaušiniai
- 2/3 šaukštai pienas
- duonos trupiniai,
- malti pipirai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Smulkiai supjaustykite žuvų filė į dubenį. Druska, pipirai, įdėti česnaką, kiaušinius, užpilti pienu, pabarstyti sausainius (masė neturėtų būti per stora). Įdėkite tepamą kepimo lapą, pabarstykite lydytu sviestu. Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių. Norėdami patiekalą patiekite šviežių daržovių salotoms.
Mėsa Kalėdų Seneliui
- 400 g kiaulienos nugarinės,
- 1/2 šaukštai. sojos padažas
- 1 pomidoras
- 1 agurkas
- mėsos prieskoniai
- 2 šaukštai l majonezas
- žalumynai krapų, petražolių,
- 50 g sūrio
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Supjaustykite mėsą porcijomis. Į dubenį įpilkite padažo ir tokio paties kiekio vandens. Įdėkite mėsos dubenėlį, druską, pabarstykite prieskoniais ir palikite 1 valandą. Kepkite 40 minučių krosnyje. 200 ° C temperatūroje. Supjaustykite pomidorą į griežinėliais, sūrio gabalėliais. Žalieji smulkiai supjaustyti. Česnakai leiskite per spaudą, sumaišykite į atskirą dubenį su žolelėmis ir majonezu. Įpilkite pomidorų gabalėlio, sumaišykite majonezą su žolelėmis ir įpilkite sūrio gabalėlio viršuje. Kartokite keletą sluoksnių, kad pomidoras būtų ratu. Padėkite ant plokštelės salotų lapų, mėsos gabalo ir pomidorų. Garnyras su agurkų griežinėliais.
"Naujųjų metų krevetės"
- 300 g krevečių
- 600 g bulvių
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai l tarkuotas sūris
- 200 g majonezo,
- 1 valgomasis šaukštas l sviestas
- supjaustyta žalia mėtų,
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Virkite bulves "vienodais", švepti ir supjaustykite mažais kubeliais. Pievuotos krevetės virinama sūdytu vandeniu. Paruoškite aliejų, supilkite į jį bulves, tada - krevetės, bulvės, viršuje - krevetės. Įpilkite padažą, kepkite orkaitėje 30 minučių. 180 ° C temperatūroje. Išimkite iš orkaitės, padėkite, apibarstykite žolėmis.
Naujametinė jautiena
- 750 g jautienos nugarinės,
- 2 šaukštai l miltai
- 3 morkos
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pasta
- 1/4 šaukštai cukrus
- 1/4 šaukštai vyno actas,
- 1/4 šaukštai vanduo
- 1 šaukštelis. druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Supjaustykite mėsą 2 cm gabalėliais, supilkite miltų ir druskos mišinį, pridėkite likusius produktus. Virkite krosnį po dangčiu 220 ° C temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą ir dar 1 valandą virkite, 2-3 kartus maišydami. Palikite 5-10 minučių. Patiekite jautiena saldžiarūgščiame padaže su ryžiais ar makaronais.
Žuvis ypatingi Naujieji Metai
- 800 g upinių žuvų (lydekos, lydekos) filė
- 2 svogūnai
- 2-3 obuoliai
- 1 citrina
- 2-3 šaukštai l auga. aliejus
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sultys
- salotų lapai
- malti pipirai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Skaldykite žuvų filė į gabalus ir druską. Citrinų plovykla, kepsnys, kad pašalintų išdrįstą, išspausti sultis ir pabarstyti žuvų filė. Sumaišykite svogūną ir obuolius giliai keptuvėje aliejuje, užpilkite obuolių sultis ir leiskite užgerti. Drėgnas mažas, platus keptuvėje aliejus, supilkite jame esantį obuolių svogūnų mišinį, pipirus, druską, pabarstykite tarkuotu aguonu. Į viršų paruoštą žuvį. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje po dangteliu 25 minutes. Lapų salotos, išklojančios indo dugną, išdėstyti žuvį. Padažas, kurioje žuvis buvo užgesta, filtruojama ir girdoma. Patiekite virtas bulves su garnyru.
Įdaryti skudručiai
- 600 g kalmarų
- 1/2 šaukštai. grietinė, grietinė
- 3 šaukštai l pasenusi balta saldinta duona
- 2 svogūnai
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai l sviestas
- 2 gvazdikėlių česnakai,
- malti pipirai
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Kalmarai švarūs, nuplauti, išdžiovinti, nukirpti čiuptukais. Paruoškite valgomąją duoną, supjaustytą svogūnėlį, keptą aliejuje, supjaustytus kiaušinius, maltų česnakų ir supjaustytų čiuptukų. Kalmarų druskos, pipirų, maišykite ir sumaišykite. Tie, kad užpildas nepakankamai miega. Įdėkite kepimo skardą, suteptą aliejumi, druska, pipirais, riebalais su grietine ir kepkite orkaitėje, kol virti.
Kvapusis kumpis su medumi ir riešutais
- 1 kg vištienos kumpio
- 2 šaukštai l sviestas
- 2 šaukštai l medus
- 2 šaukštai l graikiniai riešutai
- imbieras
- mėtų
- druska, pipirai,
- česnakai pagal skonį.
Indų ruošimas pagal receptą:
Supjaustykite vištieną porcijomis. Riešutai kapoti, sviestas ištirps. Vištiena patiekiama su medumi, sviestu, riešutais ir pagardais. Palikite viščiuką 2 valandas. Įdėkite ant kepimo skardos, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje 200-220 ° C temperatūroje 40-50 minučių. Tada nuimkite foliją, pabarstykite riešutais ir kepkite dar 5-10 minučių.
Mėsa prieš Naujųjų Metų
- Kiaulienos gabalas
- druska
- pipirai
- raudona karšta pipirai
- 4 mandarinai,
- Majoramas.
Indų ruošimas pagal receptą:
Sudėkite druską, papriką, mairaną. Kiaulienos gabalas gausiai apibarstomas prieskoniais. Leiskite 3 valandas užmegzti rinakalvę, ir geriau palikti ją per dieną. Jei įmanoma, mandarinų dalijamas į segmentus, pašalinkite membranas. Iš kiaulienos, pagaminkite peilį ir supjaukite jį su mandarinų lervomis. Mėsą įpilkite į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite 170-180 ° C temperatūroje 2 valandas.
Pearl kepsnys Naujieji metai
- 400 g vištienos filė,
- 250 g sūrio
- 100 g kumpio
- 6 galvijų kukurūzai,
- 200 g paprikos
- majonezas
- miltai
- auga. aliejus
- druska
Indų ruošimas pagal receptą:
Vištienos filė supjaustoma horizontalia kryptimi, kad išsitrauktų kišenės. 100 g sūrio ir kumpio supjaustyti smulkiais griežinėliais ir įdaryti į sūrio ir kumpio gabalėlių kišenes. Mėsą sumaišykite miltais ir kepkite iki pusės virti. Bulgarijos pipirai plaunami, pašalinami stiebai ir sėklos, supjaustytos juostelėmis. Išmeskite vandenį iš kukurūzų. Užpilkite folija, supilkite vištienos mėsą centre. Sulenkite folijos kraštus. Mėsos riebalai su majonezu, pabarstykite kukurūzais, supjaustykite bulgarų pipirus ir tarkuotą sūrį. Kepkite krosnyje, kol virti.
Vištienos Naujieji Metai
- 800 g vištienos filė,
- 3 lemputes
- 5 vyšnių pomidorai
- 6 bulves
- 2 šaukštai l auga. aliejus
- granato granatas,
- druska, žolės.
Indų ruošimas pagal receptą:
Smulkiai supjaustykite filė ir kepkite ant žiurkių. aliejus, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų, prieskonių, druskos. Virkite bulves ir kepkite ant žiurkių. sviestas su vištiena ir pomidorais. Tada supilkite į plokštelę ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 15 minučių. Baigta patiekalą apibarstyti granatų sėklomis, žalumynais.
Kalėdų centras
- 800 g vištienos krūtinės,
- 4 bulves
- 2 pomidorai
- 3 ananasų gabalėliai,
- 1/4 bulgarų pipirų
- 150 g champignonų
- 150 g sūrio
- 1 svogūnas
- žalumynai
- majonezas
- druska
- auga. aliejus
- prieskoniai pagal skonį.
Indų ruošimas pagal receptą:
Vištiena supjaustoma skiltelėmis, marinuota su majonezu ir prieskoniais, paliekama 1 valandai. Tada mes nugalėjome ir paskirstome pusę ant kepimo skardos, tepalu aliejumi. Svogūnai ir pomidorai supjaustyti į pusę žiedus, supjaustyti mėsa, druska ir riebalai su majonezu. Mes platiname kepamus grybus, tada išpjaustytų bulvių sluoksnį ir vėl mėsos sluoksnį, supjaustyti ananasais, pipirais. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40 minučių. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir supilkite į orkaitę, kol virti.
Ledinis viščiukas
- 1 vištiena
- druska
- pipirai
- prieskoniai pagal skonį
- 1/2 šaukštai. virti ryžiai,
- 3 šaukštai l razinos
- 50 g džiovintų abrikosų, slyvų, graikinių riešutų ir kalendra,
- Sviestas
Indų ruošimas pagal receptą:
Padažykite vištieną druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį. Viduje tankiai užpildykite virtus ryžius, sumaišytus su razinomis, slyvomis, džiovintomis abrikosais, smulkintais graikiniais riešutais ir kapotų cilindro. Įdaryta vištiena supilama į pelėsius, alyvuota ir kepama 1 val. Orkaitėje.
Daugelis Naujųjų Metų gražių ir skanių patiekalų bus jūsų stalui Naujųjų metų išvakarėse, paimkite keletą receptų iš mūsų straipsnio.