Fajantai ir porcelianas
Porcelianas yra brangi medžiaga. Todėl patiekalai iš jo laikomi elitais, ypač jei jie yra dažyti rankomis. Žmonės pasirengę tokį produktą sumokėti daug pinigų. Tačiau reikia nepamiršti, kad kokybiški gaminiai niekada visiškai nebus padengti piešiniais. Visada yra vietos "baltai vietoje". Atsižvelgiant į tai, kad porcelianas visiems nėra prieinamas, gamintojai greitai nustatė nebrangų pakaitalą - fajaną. Ir tai nėra taip blogai, nes fajantai taip pat atrodo gerai. Pagrindinis porceliano ir fajanso plius yra tai, kad šios dvi medžiagos yra visiškai saugios sveikatai. Iš tokių patiekalų galite saugiai valgyti tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Keramika
Kai kurie žmonės skamba keramikos indus "protingas". Ir tai nėra be priežasties. Tokiuose induose, šalto ir karšto patiekalų, taip pat gėrimų, išlaikyti savo temperatūrą labai ilgą laiką. Be to, keraminiai patiekalai idealiai tinka produktams laikyti. Pavyzdžiui, pieno kiekis izmeramiki puodelyje gali pakilti iki trijų dienų. Be to, kad šis patiekalas yra praktiškas, jis vis dar turi estetinę vertę. Sutinku, kad beveik visa keramika žiūri labai gražiai. Net paprasčiausias kepimo puodelis puikiai atrodys šventiniame staliuke. Neigiamus sunkumus galima paaiškinti tuo, kad labai sunku rūpintis indų indais - sunku nuplauti kitų produktų riebalus.
Stiklas
Stiklo dirbiniai yra ne tik visiškai saugūs, bet ir labai gražūs. Tokio indo pagrindu yra silicio dioksidas. Tai stabilus junginys, kuris visiškai nesikeičia su maisto produktais. Bet su kristalais nėra taip paprasta. Svarbu tai, kad daugelis gamintojų užtikrino, kad iš krištolo pagaminti patiekalai buvo stiprūs, blizganti, pilami ir gražiai skambėjo, pridėti prie jo švino oksidą. Todėl, jei jums patinka tokie produktai, jums reikia jį nusipirkti užsienyje. Ten toks toksiškas komponentas yra pakeistas bariu, kuris yra visiškai saugus.
Plastiko
Indai iš plastiko gali būti laikomi saugiais. Mes labai dažnai naudojame plastikinius padėklus maisto laikymui šaldytuve arba eksportui. Jie yra patogūs, jie nemuša, jie yra lengvi ir dėl savo formos jie yra kompaktiški. Bet jei turite mažiausiai menkiausių chemijos žinių, tuomet jūs turite žinoti, kad plastiko sudėtyje yra įvairių neorganinių ir organinių medžiagų. Ir, kaip žinome, tokios medžiagos labai dažnai kenkia mūsų sveikatai. Todėl labai atsargiai verta naudoti plastiką. Visuomet atkreipkite dėmesį į temperatūrą, kuriai skirti indai. Mikrobangų krosnelėse geriausia nenaudoti.
Nerūdijantis plienas
Indai iš nerūdijančio plieno yra geležies lydinys iš nikelio ir chromo. Štai kodėl kartais, kai ruošiame maistą tokiuose patiekaluose, jis įgyja specifinį metalo skonį. Europos produktai iš šios medžiagos yra patikimesni ir saugesni. Perkant, atkreipkite dėmesį į ženklą "Nickel free". Indai su tokiu užrašu yra daug praktiškesni. Nerūdijančio plieno privalumai yra tai, kad jis yra patvarus, stiprus ir atsparus bendram oksidavimui.
Teflon
Šiandien, tikriausiai, kiekvienoje virtuvėje galite rasti patiekalų su steklono danga. Tai labai praktiška. Galų gale, jis gali būti naudojamas riebalų ir aliejaus maisto ruošimui. Tačiau dauguma mokslininkų ginčija jo saugumą. Svarbu tai, kad Teflone yra chemines medžiagas, kenksmingas mūsų sveikatai, kurių temperatūra daugiau kaip 350 laipsnių pradeda išsiskirti iš subraižytų paviršių. Nenuostabu, jie sako, kad jums reikia rūpintis teflono, kad išvengtumėte subraižymo. Todėl, jei pastebite, kad jūsų keptuvėje yra įbrėžimų, geriau atsikratyti. Apsauginis sluoksnis apsaugo gaminius nuo kenksmingų metalų. Noetas ir gera pusė - jei tinkamai pasirūpinsite tokiais patiekalais, naudokite medinę mentelę, nusiplaukite nailonine rankšluosčiu, tada ji truks labai ilgą laiką.
Emalio
Renkantis emaljerą, visada atkreipkite dėmesį į jo spalvą. Jei tai juoda, mėlyna, grietinė, mėlyna arba pilka, metalų derinys emaliu yra saugus sveikatai. Niekada neperka geltonos keptuvės. Jų sudėtyje yra dažų, mangano ir kitų kenksmingų medžiagų. Paprastai indai su emaliu laikomi saugiais. Galų gale, emalio viršutinis sluoksnis apsaugo gaminius nuo metalų kritimo ant jų. Tačiau su juo reikia elgtis atsargiai ir stebėti, kad ant jo nebūtų jokių įbrėžimų.
Aliuminis
Galbūt aliuminio indai laikomi labiausiai kenksmingais sveikatai. Ypač nerekomenduojama virti boršių, kompotus, želė, troškinti daržoves ar virti pieną. Esant aukštai temperatūrai, šie indai gali ne tik ištirpti, bet ir patekti į jūsų maistą. Kaip įrodymas, galite atkreipti dėmesį į senelių keptuves, kurios deformavo ir dabar yra nesuprantamos. Vienintelis šios vakarienės privalumas yra tai, kad maistas virtas greitai ir niekada nudegina. Jei vis dar gaminate aliuminio induose, iš karto po virimo maistą reikia perkelti į stiklinę arba keramiką.
Ketaus
Ketaus indus, kaip taisyklę, atstovauja katilai, keptuvės ir gosjatnitsami. Tokių patiekalų privalumai yra tai, kad jie yra sunkūs. Dėl to jis lėtai kaitinamas ir šiluma labai gerai išlaiko. Tai visiškai saugi sveikatai, taigi jūs galite saugiai ją virti bet kokioje temperatūroje. Tikriausiai vienintelis trūkumas yra tai, kad jis greitai purentuoja netinkamai. Tačiau šis defektas yra lengvai pašalinamas. Reikia tik retkarčiais sutepti virtuvės indus su augaliniu aliejumi ir kepinti orkaitėje.