Nuo mažų iki didelių
Visi virtuvės kombainai gali būti suskirstyti į kelias kategorijas. Kompaktiški - paprastai jie turi vieną dubenį ir minimalų priedų rinkinį: peiliu-šlifuokliu, pjovimo diskais, smulkintuvais ir graters, purkštuvu, skirtu minkyti lengvą tešlą. Trūkumai - mažas pajėgumas, maža galia ir ribotas funkcijų rinkinys. Tradicinis - derinamas su pagrindiniu dubeniu ir maišytuvu. Pakeiskite daržovių pjoviklį, elektrinį maišytuvą, citrusinių spaudą ir sulčiaspaudę. Beveik visi žinomi gamintojai gamina tokius įtaisus. "Klasikų" pranašumai - tai galimybė vienu metu apdoroti didžiąją dalį maisto produktų, paruošti sudėtingus patiekalus ir desertus, pavyzdžiui, grietinėlės sriubą, pudingą, putojimą, grietinėlę, išspausti šviežių vaisių ir daržovių sultys ir tt Universalūs daugiafunkciniai vienetai, pvz., Daewoo, "Braun", "Kenwood", paprastai su keliomis pakankamai talpos dubenėlėmis ir turtingu priedų rinkiniu, skirtu vaisių ir daržovių figavimui, groteliams ir šlifavimui, įvairiems kietiems produktams (riešutams, sūriui), minkymo tešlai ir kt. Perdirbimui. Be to, privalomas Dėl "universaliųjų" maišyklių, citrusų presų ir centrifuginės sulčiaspaudžių, atskirais modeliais yra sumontuota srieginė malūnėlis, leidžiantis įprastą, o ne mušti paprikos smulkintą mėsą, žuvį, naminius paukščius. Norėdami greitai ir tiksliai nustatyti, kaip tam tikras modelis jums tinka, pakanka palyginti penkis pagrindinius jūsų norimų prietaisų rodiklius.
Energijos suvartojimas
Dauguma šiuolaikinių derliaus nuėmimo kombainų yra variklio nuo 700 iki 1000 W, o kai kurios naujovės yra 1200 W ar daugiau. Didelė galia kartu su dideliu dubeniu ne tik pagreitina procesą, bet ir leidžia jums rūpestingai apdoroti minkštus produktus, o sunkiau - geresnę kokybę. Skardos tūris retai viršija 3 litrus, tačiau yra 4-5 litrų ir dar daugiau modelių. Standartinis maišytuvo talpa yra 1,5 litro, maksimali talpa - 2,2 litro. Kompaktiniai modeliai, kaip taisyklė, turi du greičius - minkštiems ir kietiems produktams. "Universal" turi iki 12-14 greičių su žingsnio perjungimu arba be stačiakampio reguliavimu, kuris leidžia pasirinkti optimalų režimą kiekvienam gaminio tipui. Dauguma šių prietaisų negali išsiversti be impulsų režimo, kai variklis trumpam gauna didžiausią greitį "sudėtingų" žaliavų, ledo ar riešutų suspaudimui.
Apsaugos sistemos
Geras derinys turi būti patikimai apsaugotas nuo nenumatytų įvykių: guminės kojos neleidžia prietaisui stumti ant stalo, stumdomasis ir peilio gaubtai neleis jums pakenkti. Naujiems modeliams privaloma apsauga nuo perkrovos ir variklio perkaitimo, netinkamo surinkimo ir atsitiktinio įjungimo: kombainas neveikia, pavyzdžiui, jei dangtis nėra uždarytas, kol jis nesustoja. Peiliai ir pjovimo ratai gaminami daugiausia iš nerūdijančio plieno. O brangūs modeliai taip pat gali turėti plieninį dubenį ir metalinį korpusą. Yra įrenginiai su dubenimis, pagaminti iš smūgiu atsparaus stiklo, tačiau labiausiai paplitusi medžiaga yra plastikas.
Paprastumas ir patogumas
Piešiniai - "užuominos" ant kūno ir receptų knyga leidžia jums lengvai pasirinkti pageidaujamą režimą. Ir galimybė plauti indus ir purkštukus indaplovėje labai palengvina derliaus priežiūrą. Gerai žinomi gamintojai aprūpina net ir kompaktiškiausius modelius su maitinimo laido skyriumi ir stalčiais, skirtais priedų laikymui, kad visi priedai būtų prieinami. Šiuolaikinės technologijos ir originalūs markių sprendimai padidina kombinuoto darbo efektyvumą. Pavyzdžiui, "dvigubo vairaračio" sistema ("Bosch Double Action" ir "Kenwood" dvigubas variklis) suteikia du purkštukų apsisukimų spartą: greitą plakimą ir lėtą, kuri puikiai tinka minkyti storą tešlą. Tokios sistemos instrumentai yra patvaresni ir patvaresni. Įprasto maišiklio darbo metu taip pat galite atlikti pakeitimus: pavyzdžiui, "Tefal" išleistas "Store'Inn" kartu su technologija - asimetriškas maišymas: maišytuvo "stiklui" yra išlenktas dugnas ir perkeliami peiliai. Kartais komplektas apima neįprastus purkštukus. Pavyzdžiui, disko-emulsiklis kepimui kiaušinių ir kepimo majonezų, specialios bulvytės antgalio ir kt. Naujas "Philips" serijos "Robust" dvigubas šveitimas skirtas kiaušinių baltymų, lengvos tešlos ir grietinėlės pjaustymui, o "Bosch ProfiKubixx" yra specialus antgalis, skirtas pjaustyti daržoves su kubeliais. Ne mažiau svarbus vaidmuo kuriant naujus modelius yra lengvas naudojimas. Taigi, "Kenwood FP 972" turi labai plačią burną dubenėlį ir "Total Clean" savaiminio valymo sistemą, o "Moulinex Masterchef 3000" naudoja "Easy Lock" sistemą: šio junginio dangtelis atidaromas ir uždaromas vienu paspaudimu.
Nacionalinė komanda
Virtuvės mašinos yra šalia giminių kombainai. Tai pusiau profesionalūs vienetai, kuriuose variklis yra viršuje. Jie išsiskiria stipriu metaliniu dėklu, talpiu plieniniu dubeniu, didelio galingumo ir daugybe priedų ir priedų.
KRUPS KA 9027 PREP EKSPERTAS
Tai galinga virtuvės mašina su daugybe funkcijų ir dideliu priedų rinkiniu. Komplekte yra pjovimo grateriai, šluostės ir minkštikliai, maišiklis, varžtas ir kiti purkštukai, taip pat knyga su receptais. Prietaisas veikia beveik tyliai.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
4,6 litro dubuo leidžia tuo pačiu metu permušti iki 12 kiaušinių baltymų. Purkštukų planetų judėjimo technologija užtikrina vienodą bet kokio nuoseklumo minkymą. Tarp papildomų priedų - pjaustyklė, spauda uogoms, grūdų malūnas ir kt.