Pasak vieno iš legendų, arkangelas Gabrielis atnešė sergančiam pranašui Muhammedui taurę "juodos kaip Kaaba į Mecą" gėrimą, kuris jį išgydė. Nuo to laiko argumentai apie kavą nepasikeitė: kai kurie kalba naudinga, o kiti priskiria jam visokius trūkumus. 1000 m. Pr. - Gallo žmonės Etiopijoje pradėjo vartoti kavos medžio vaisius maisto produktuose. Kava pirmą kartą buvo vartojama Caffos provincijoje, taigi ir gėrimas. 1600 m. Italijos derybininkai atnešė kavą į Europą. Opiatai buvo atsargūs dėl šių armatūros grūdų, tačiau palaimino popiežius Klementas, septynioliktas.
1899 m. Japonų kilmės amerikiečių chemikas išrado miltelių arbatą ir pritaikė šią technologiją kavai. 1938 m. Pirmąją kava, pagaminta pramoninėmis sąlygomis, pagaminta Nescafe. Pirmoji kavos aparato "ištraukimo" mašina eksponuojama "Vega" (Šveicarija) Nescafe korporacijos maisto muziejuje. Iki šiol geriausias kavos ženklas yra Jamaikos kalnas.
Yra du pagrindiniai kavos medžio tipai. Arabica - dauguma pasaulio kavos gamybai remiasi šio medžio veislėmis. Arabiko grūdai turi gražią pailgą formą, kurios sklandžiai paviršius yra melsvai žalsvos spalvos. Šios rūšies kavos skonio savybės yra labai didelės. Robusta yra sparčiau auganti, pelningesnė ir atsparesnė kenkėjų įvairovei nei Arabica. "Robusta" grūdai yra apvalios formos, nuo šviesiai rudos iki pilkšvai žalios spalvos. Dėl šios veislės, ketvirtadalis pasaulio šio gėrimo gamybos yra žemesnės kokybės. Jis turi šiek tiek žemišką ir gana griežtą skonį.
Pasak medikų, kava turi savo privalumų:
- Kavoje esantis kofeinas teigiamai veikia žmones, sergančius bronchine astma. Tai tik norint pasiekti teigiamą efektą, traukulių metu jums reikia gerti ne apie šešis puodelius kavos;
- kavos tonai virsta, padeda susijaudinti, taip pat skatina intelektinę veiklą;
- Kofeinas pagerina skrandžio sulčių gamybą, kuri daro teigiamą poveikį virškinimui, kai žmogus ką tik valgė. Tačiau tai yra nepriimtina žmonėms, kurių skrandžio ir opos rūgštingumas yra didelis;
- Espreso, o ne tablečių. Londone buvo atliktas eksperimentas ir patikrinta, ar kofeinas gali sumažinti skausmą? Paaiškėjo, gal! Ypač galva ir raumenys. Tai galima paaiškinti laivų pokyčiais. Dabar kofeinas, kurio sudėtyje yra didelis kiekis kavos, yra skausmo dalių dalis. Keista, kad tik moterys reagavo į kavą. Dauguma vyrų, kaip įprasta, buvo šališkos;
- Kofeinas gali padidinti lytinį patrauklumą moterims, tačiau tik tiems, kurie jį vartoja nereguliariai.
- kavoje yra B grupės vitaminų. Jie reguliuoja daugelio organizmo biocheminių procesų eigą, todėl tai gali užkirsti kelią rimtų ligų atsiradimui ir taip pat prisidėti prie žmogaus nervų sistemos stiprinimo. Pavyzdžiui, kava sumažina dvitaškio vėžio atsiradimą 25%; 45% - inkstų akmenų atsiradimas; 80% - kepenų cirozė ir 50% - Parkinsono liga.
Papildomos teigiamos kavos savybės:
- kava yra daugelio šiuolaikinės kosmetikos dalis;
- kavos paviršius - puikus kūno šveitimas;
- Mokslininkai įrodė, kad tie, kurie reguliariai geria kava, dažniau ir ilgiau sekso, nei tie, kurie to negeria;
- Jei šalia rankos nėra balzamo, suteikiant blizgesį garbanoms, paruoškite stiprią kavą ir plaukite plaukus, tai suteiks tamsius plaukus beprecedentis blizgesiu.
Kavos trūkumai:
- provokuoja nemiga;
- padidina streso hormonų gamybą, dėl kurios atsiranda depresija, gali padidėti kraujo spaudimas ir didelis širdies susitraukimų dažnis;
- jei geriate daugiau nei 4 puodelius kavos per dieną, kalcio išsiskiria iš kūno ir kaulai tampa trapūs;
- Kava gali jus nužudyti, tačiau dėl to, pasak ekspertų, jums reikia išgerti nuo 80 iki 100 puodelių viename gale. Geriau nebandyti!
Kava ir verslas.
Ar turite rimtų verslo derybų, ar jūs ketinate sudaryti sandorį, o galbūt jūs nusprendėte pasiūlyti ranką ir širdį? Pagrindinis dalykas, jungiantis visus šiuos įvykius, yra noras pasiekti teigiamą rezultatą. Taigi pirmiausia turėtumėte pasiūlyti savo draugams puodelį kavos, po kurios turėsite daug daugiau galimybių sėkmingai spręsti problemas. Bent jau taip pasakykite mokslininkams, kurie eksperimentų metu nustatė, kad 2 puodeliai kavos daro žmogų daug lengvesnį.
Šiandien pasaulis pradėjo tikrą kavą. Kava tapo labiausiai sunaudojamu gėrimu pasaulyje, net prieš "Coca-Cola". Daugiausia jie mėgsta amerikiečius, po to eina vokiečiai, japonai, prancūzai, italai, angelai ir etiopai. Visame pasaulyje yra girtas vidutiniškai 4,5 tūkst. Puodelių per sekundę. Vyrai vartoja mažiau kavos nei moterys. 63% kavos mylėtojų nori gerti jį su pienu ir cukrumi, ir tik 40 išgerti kavą be nieko. 57% kavos geria pusryčius, 34% - vėliau su maistu ir 13% - kitu laiku. Nepaisant visų prieštaravimų, ekspertai sutinka, kad 2 puodeliai kavos per dieną palankiai veikia žmonių sveikatą, jei nėra kontraindikacijų.