Kepkite bulvių su grybais Kaip ruošiate bulves su grybais? Greičiausiai tik kepkite bulves ir grybus kartu arba atskirai keptuvėje augaliniame aliejuje. Šis metodas yra geras, jei turite šviežių grybų. Tačiau jei rudenį paruošėte daug džiovintų grybų, tada net ilgai mirkstant ir paskui kepdami jie išlieka sausi ir šiek tiek "guminiai". Jei buvai į Baltarusiją, tikriausiai bandėte bulvę su grybais šiek tiek kitaip. Ten bulves su džiovintais grybais pirmiausia kepti, tada troškinti ant grybų sultinio, o po to nusipirkti viryklėje arba orkaitėje, aromatizuoti aromatiniais sausais žolelėmis ir prieskoniais. Tokiu būdu pabarstykite bulves su grybais. Kai tik įdėsite patiekalą į orkaitę ir šviežią grybų skonį nuskaitys aplink virtuvę, jūs turėtumėte kovoti su įdomiais namų ūkio klausimais apie tai, kaip greitai galėsite "papietauti vakarienei". Esame įsitikinę, kad bandydami šią bulvę su grybais vieną kartą, jūs virkite bulves net su šviežiais arba sušaldytais grybais tik už šį receptą. Eksperimentuokite su įvairiomis grybomis - įsigyjama ar paruošta savimi, pridėkite mėgstamų žolelių ir prieskonių, ir tai yra bulvių su grybais, kurie taps vienu iš jūsų mėgstamų jūsų šeimos recesijų.
Ingredientai:- Bulvės 1000 g
- Grybai šampanas 200 g
- Česnakai 4 denticles
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Sviestas 10 g
- Provanso žolės 2 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Iškeptos bulvės su grybais paruoškite, paimkite česnaką, daržovę ir sviestą, Provanso žoleles, juodųjų pipirų ir druskos.
- 2 etapas. Šinjonai plaunami ir supjaustyti. Jei naudojate sausus grybus, supilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite 20-25 minutes.
- 3 žingsnis. Nuplaukite bulves ir supjaustykite 5 mm storio gabalais.
- 4 žingsnis. Padidinkite daržovę ir sviestą didelėje keptuvėje. Supjaustykite česnaką ir kepkite, kol jis bus aiškus.
- 5 žingsnis. Tada bulves supilkite į keptuvę ir kepkite 6-10 minučių.
- 6 žingsnis Pridėkite grybus į bulves ir supilkite stiklinę šilto virinto vandens. Valykite po dangteliu 10-12 minučių. Jei naudojate džiovintus grybus, tada pridėkite juos prie bulvių kartu su sultiniu, kuriame jie buvo pamerkiami, taip pat paruoškite po dangteliu.
- 7 žingsnis. Paruoškite padažas - sumaišykite 2 šaukštus provansalinių žolelių, 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, pipirų ir druskos.
- 8 žingsnis. Į pusę įdėklo tepkite dėklo dugną.
- Žingsnis 9 Įdėkite bulves ir grybus ant jo.
- 10 žingsnis Tada užpilkite likusį padažu.
- 11 žingsnis Kepkite iš anksto įkaitintoje 190 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių, padėkite apibarstytais žolelėmis.