Tačiau neatsižvelgiant į tai, kokie vitaminai mums yra geri, nepamirškite, kad šių medžiagų perteklius gali būti beveik toks pat pavojingas kaip trūkumas. Tai ypač pasakytina apie vaistuose parduodamus vitaminus turinčius vaistus. Dėl pernelyg didelio vitaminų vartojimo atsiranda hipervitaminozė.
Kai kurie vaikai valgo vitaminus, kuriuos tėvai nupirko neribotais kiekiais, pakeičiant saldainius. Tačiau net saldainiai panašūs vitaminų tabletės yra tie patys vaistai kaip ir bet kurios kitos tabletės, ir tai turi būti prisimenama. Pavyzdžiui, nekontroliuojamai valgant tokius vitaminus, vaikas gali 10 kartų viršyti vitamino C kiekį, kurio norma yra 50 mg. per dieną. Toks neatsargus požiūris į vitaminų preparatus gali sukelti rimtų ligų, ir paprastai tokie atvejai yra nustatyti vaikams.
Pavyzdys yra toks atvejis, kai per didelis vitamino D vartojimas vaikui sukėlė rimtų inkstų problemų. Gydytojai ilgą laiką negalėjo nustatyti ligos priežastys, kol paaiškėjo, kad mergaitė valgė beveik vienintelius vitaminus, kuriuos jos senelė nupirko. Tai sukėlė ligą.
Neigiamas per didelio vitamino A kiekio poveikis yra silpnumas, nuplikimas, apetito problemos, trapūs kaulai. Viršutinis vitaminas B sukelia rimtus fermentinių procesų sutrikimus.
Iki šiol mokslininkai žino gana daug vitaminų. Pagrindiniai yra vitaminai A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Vitaminai B1, B2, C, PP gali būti sintezuojami dirbtinai.
Apsvarstykite kiekvieną vitaminų tipą išsamiau.
Vitaminas A padidina imunitetą, pagerina odos būklę, reguliuoja gleivinę, užtikrina tinkamą tinklainės funkcionavimą. Šis vitaminas yra riebaluose tirpus, todėl jo įsisavinimui riebalų suvartojimas yra privalomas. Gryna forma žmogus gali gauti vitamino A iš tokių produktų kaip žuvų taukai, pienas, kiaušinio trynys ir sviestas.
Be to, mūsų kūnas gali gauti vitamino A iš karotino, kuriame gausu morkų, raudonųjų pipirų, rūgštynių, moliūgų, salotų, špinatų, pomidorų ir abrikosų. Karotino ir vitamino A konversija yra kepenys. Tačiau mūsų kūnas negali gauti reikalingo vitamino A iš karotino, bent jau trečdalis normos turėtų būti paruoštos iš aukščiau išvardytų produktų.
Vitaminas A turi savybę kauptis kūne ir kauptis inkstuose ir kepenyse, todėl negalite viršyti dienos normos. Mokiniams yra 1,5 mg. per dieną.
B grupės vitaminai yra vitaminai B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. Vitaminas B1 yra atsakingas už mūsų efektyvumą, gyvybingumą ir gyvybingumą. Kūno trūkumas gali sukelti galvos skausmą, raumenų silpnumą, lėtinį nuovargį. O jei vitaminas B1 visiškai netenka į kūną, tai gali sukelti galūnių raumenų paralyžią ir net mirtinai dėl kvėpavimo raumenų paralyžiaus. Šis vitaminas nesikaupia kūne ir turi veikti nuolat.
Vitaminą B1 galite gauti iš duonos, sėlenos, alaus mielių. Jis taip pat randamas dideliais kiekiais kiaušinio tryniu, jautienos kepenimis, graikiniais riešutais ir pupelėmis. Šių vitaminų norma vaikams yra 1,4 mg. per dieną.
Vitaminas B2 yra atsakingas už riebalų apykaitą ir angliavandenių oksidaciją, taip pat priklauso ir nuo korinių kvėpavimo. Kūno trūkumas blogai veikia vystymąsi, kūno svorio sumažėjimas, gleivinės uždegimas. Kiaušiniai, pienas, alaus mielės, kviečių sėlenos, kopūstai, špinatai ir pomidorai yra daug vitamino B2. Šio vitamino norma yra 1,9 mg. per dieną.
Nikotino rūgštis, plačiau žinoma kaip vitaminas PP , labai svarbi mūsų centrinei nervų sistemai. Kai organizme trūksta jo, galimi miego sutrikimai, galvos skausmai, galvos svaigimas, atminties sutrikimas, depresinė nuotaika ir dirglumas. Visiškas vitamino PP trūkumas organizme sukelia demenciją, virškinimo sistemos sutrikimus, opų ir randų atsiradimą ant odos. Dideliais kiekiais vitaminas PP randamas piene, kiaušiniuose, mielėse, sėlenose, javų grūduose, bulvėse, pomidoruose, kopūstuose, špinatuose, salotose, apelsiniuose, citrinose ir vynuogėse. Jaunesniems moksleiviams norma yra 15 mg. per dieną.
Jei organizmui trūksta vitamino C (askorbo rūgšties), atsiranda imuniteto sumažėjimas, mieguistas miego būsena, greitas nuovargis, dantų ir dantenų pablogėjimas.
Kai ilgai trūksta šio vitamino, žmogus serga skurdu. Su šia liga pirmiau aprašyti pažeidimai išaugo dešimt kartų. Dėl dantenų susidaro opos, dantys pradeda drebėti ir išstumti, imunitetas yra labai sumažintas, dažni lūžiai atsiranda dėl padidėjusio kaulų trapumo. Vitaminas C nesikaupia organizme, todėl jo nuolatinis vartojimas yra tiesiog būtinas.
Vaiko kūne vitaminas D yra labai reikalingas. Be to, įprastas kaulų formavimas yra neįmanomas. Gaukite reikiamą kiekį šio vitamino, galite valgyti žuvų taukus, kiaušinių trynius ir sviestą. Mokiniams per dieną reikia 500 vienetų šio vitamino.
Norėdami aprūpinti savo kūną reikalingais vitaminais, pakanka visapusiškai ir įvairiai valgyti, o rudenį ir žiemą papildyti maistą vitaminų turinčiais preparatais. Ar naudinga per daug vitaminų vartoti? Siekiant išvengti vitaminų perdozavimo, rekomenduojama nenaudoti priedų nuolat, bet tai padaryti 3-4 savaites su pertraukomis.