- Plonas lavonas - 3 vnt
- Kiaušiniai - 4 gabalėliai (1 tepimui)
- Kietas sūris - 150 gramų (gouda, Kostroma, rusų kalba, bet koks kietas sūris).
- Suluguni - 400-500 gramų
- Kefiras - - dalys
- padažas "česnakai" - - pagal skonį
- Juodieji pipirai, žalumynai - - pagal skonį
Gilioje plokštelėje suvyniokite tris kiaušinius, įmaišykite kefyro ir česnako padažą (pavyzdžiui, Heiniken). Visas geras švilpimas. Mišinyje įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų ir supilkite į supjaustytą sūrį. Mes gerai sumaišome, pagrindinis dalykas yra tas, kad skystis yra pakankamas, todėl jūs turite kepti kefyru į akis. Iš tepalo pavidalo (keptuvėje) mes platiname pita duoną, kad kraštai išliktų ant jo. Skiesti ploną mišinio sluoksnį su sūriu ir geru pipirais (nepaliekant pipirų - tai gruzinų patiekalas). Mes padengiame jį iš viršaus su kita lavaša. Iš viršaus išskleidžiama kita sūrio įdaro sluoksniu ir padengia apatinius pitos duonus. Sutepkite plaktą kiaušinį. 20 minučių ištraukiame pyragą krosnyje (180 laipsnių). Po to pašaliname jį, pabarstykite jį su tarkuotu Gauda ir padėkite į orkaitę 220 laipsnių kampu, kol bus aukso ruda spalva.
Porcijos: 8-9