- cukrus - 1/2 puodelio (plius 2 šaukštai)
- sijojami miltai - 1/2 puodelio
- kiaušinių baltymai dideli - 2 vienetai
- vanilė - 3/4 šaukštelių
- Ghee - 1/4 puodelio
- riebus kremas - 1 stiklas (plakta grietinėlė)
- cukrus - 2 elementai. šaukštai (plakta grietinėle)
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis (plakta grietinėlė)
- šviežios braškės, mėlynės ir avietės - 1 pagal skonį
1. Buteliuke sumaišykite miltus su cukrumi. Įmaišykite kiaušinių baltymus su vanilėmis ir supilkite į miltus. Įmaišykite sviestą ir švelniai įsiurbkite. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių. 2. Išvalykite ir supjaustykite uogas. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. 3. Įdėkite 1 tešlą ant paruoštos kepimo skardos ir, naudodamiesi maža mentele, ją atsargiai lyginkite. Jis turėtų būti apie 10 cm skersmens. Į kepimo plokštelę įpilkite dar 3-4 šaukštus tešlos, paliekant atstumą tarp kiekvieno sausainio apie 7 cm. 4. Kepkite 10-15 minučių, kol kraštai pasidaro aukso rudos spalvos, o centras - šviesiai rudos spalvos. Leiskite kepenims 30 sekundžių kepti ant kepimo skardos, tada padėkite ant skaitiklio ir dar kartą atvėsite dar 30 sekundžių. 5. Galite kepenims suteikti bet kokią formą, naudodami ritinėlį, puodelius, šaukštus ir tt Prieš tiekdami kepenis, jis visiškai atvės. Laikyti slapukus sandariai uždarytoje talpykloje. 6. Buteliuose maišytuvu dideliu greičiu plakite grietinę ir cukrų. Įpilkite vanilės ir supilkite į storą putą. Atšaldytus slapukus padaukite su plakta grietine ir uogomis. 7. Jei pageidaujama, slapukus galima sukti vamzdžiu.
Porcijos: 10-12