Lenten Trumpas desertas Pieniški patiekalai nereiškia "skonio" patiekalų. Siūlau paruošti liesą šaukštą pyragą. Ši tešla tinka tiek saldus, tiek nesaldinti pyragai. Iš jo ateina skanūs slapukai. Šio bandymo rengimo ypatumai yra tai, kad būtina naudoti labai šaltus, net ledinius vandenis. Dėl to vanduo sumušamas su saulėgrąžų aliejumi sultingame baltajame svieste ir tai trukdo miltai. Šio testo produktai išsiskiria šiek tiek pūsti. Minkymo procese sureguliuokite miltų kiekį - gali reikėti dar 1-2 šaukštus miltų. Kuo ilgiau tepote tešlą, tuo daugiau išbaigtų produktų išeis!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 125 ml
- Vanduo 125 ml
- Druska 0,5 šaukštelis.
- 1 veiksmas. Norėdami paruošti tešlą, mums reikia miltų, saulėgrąžų aliejaus, ledo vandens, druskos.
- 2 žingsnis. Perpilkite miltus.
- 3 žingsnis. Sumaišykite indą su saulėgrąžų aliejumi, ledo vandeniu ir druska.
- 4 žingsnis. Įmaišykite masę, kol susidaro sultingas baltas putplastis.
- 5 žingsnis: supilkite putą į miltus.
- 6 veiksmas. Tešlą sudrėkinkite.
- 7 žingsnis Tešla lieka minkšta ir elastinga. Ši tešla gali būti naudojama gaminant saldžius ar sūrus produktus.