Kokiais parametrais yra molio puodai, kuriuos jie pasirinko naudoti kulinarijos meno kūriniuose, o ne juos sodinti? Jei šiek tiek nukrypsite nuo temos, verta prisiminti, kad tokiu būdu besimėgaujanti kambario augalas, kaip Phalaenopsis, nori augti molio gabale. Yra dviejų tipų molio puodai, skirti gaminti: visiškai glazūruotos (glazūruotos) ir dažniausiai be dangos. Ir visa tai paskatino tam tikrų mitų atsiradimą, susijusį su aplinka ir keramikos nauda.
Privalumai ir keramikos dirbiniai
Ilgą laiką yra nuomonė, kad blizgusis dangtelis viduje puodo yra kenksmingas sveikatai. Šis mitas buvo pagrįstas tuo, kad glazūros sudėtyje yra toksinių medžiagų. Tačiau ši informacija jau daugiau nei pusę amžiaus išgyveno. Šiuolaikiniame pasaulyje glazūros gamintojai naudoja boleenovymi, modernizuotas technologijas. Pavyzdžiui, dabartiniai Rusijos keramikos gamintojai naudoja tą patį valgomąjį glazūrą tiek viduje, tiek išorėje, gamindami emaliuotus metalo reikmenis.
Nepaisant kruopštaus neglazūruotų indų plovimo po maisto paruošimo, maisto liekanos išliks sekliose maišeliuose, kurie laikui bėgant blogės ir išsiskiria su šiomis toksiškomis medžiagomis. Nemanykite, kad dailylentės danga su glazūra yra turto ir prabangos ženklas. Tai tik būtinybė rūpintis klientų sveikata. Glazūra šiuo atveju atitinka ploną stiklo sluoksnį, ir, kaip žinoma, stiklas yra patikimiausia medžiaga.
Valgomojo gvazdikėlio savybės iš molio puodų
Nebūtina būti super virėju, kad galėtumėte paruošti fantastinius patiekalus iš keramikos. Pagrindinės indų, pagamintų iš indų, savybės yra tai, kad jos yra labai geros ne tik šilumos, bet ir mažo efektyvumo. Kepyklos gaminamas maistas yra originalus ir nepakartojamas, skirtingai nei tas, kurį galima kepti arba troškinti. Nepaisant to, kad gaminiai keramikos gaminiuose nusišalina, jose lieka visi naudingi vitaminai ir veikliosios medžiagos.
Mitybinių maisto produktų gerbėjams keramikos gaminiuose tampa mėgstamiausias dalykas. Pavyzdžiui, tiems, kurie laikosi rudens dietos, o tai neleidžia riebalams vartoti maisto, maisto ruošimas šiame indelyje bus tinkamas, nes įmanoma neįtraukti riebalų į keramines indus, tačiau vis tiek bus skanu. Tas pats pasakytina ir apie mėsą.
Tarp virėjų egzistuoja dažni ginčai, prie jo pridedami gurmanai, apie vandens kiekį, kuris turi būti vartojamas valgant maistą vazonuose. Tobulinant, vandens nereikia visur papildyti, nes, ruošiant tiek daržoves, tiek mėsą, turi būti gaminamos sultys, kuriose jos yra paruoštos. Pastaba, kuri vis dar bijo paruošto patiekalo, gali pridėti šiek tiek vandens, tačiau verta prisiminti, kad vanduo neturi viršyti trečdalio kitų produktų kiekio.
Kitas maisto ruošimo maiste puoduose privalumas - juos gaminti nereikia maišyti - ši medžiaga neleidžia deginti gaminių.
Molio puodų naudojimo taisyklės
Tokia keramikos medžiaga kruopščiai naudojama. Kad indai iš šios medžiagos tęstų ilgą laiką, jūs turite sugebėti rūpintis šia medžiaga.
Jei naudojate neglazūruotus indus, jis iškart kvepia. Norėdami to išvengti, kai kuriems indams rekomenduojama turėti atskirus puodus. Tarkime, jei šiuo atveju naudosite tuos pačius indus, kad kepate tiek žuvį, tiek vištą, tuomet galutiniame rezultate maistas gaus nepageidaujamą ir nemalonų kvapą. Štai kodėl jums reikia visko atskirai.
Neseniai nusipirktos vazonės pirmiausia turėtų būti dedamos į didelį baseiną ir visiškai užpildytos šaltu vandeniu. Praėjus valandai, juos galima nuimti ir džiovinti. Prieš kiekvieną paruošimą maistas visiškai užpildomas šaltu vandeniu ir paliekamas 15 minučių.
Pasibaigus kepimui, nerekomenduojate naudoti riebalų šalinimo priemonių, net jei indai yra labai riebaluoti. Šiuos fondus galite pakeisti paprastu stalo actu, naudodami 2-3 šaukštus kiekviename puode ir visiškai užpildydami juos vandeniu. Po to, kai puodai supilami į šalto orkaitę, jie pašildomi iki 150-170 laipsnių temperatūros ir laikomi 30 minučių. Po lėto aušinimo vazonuose, jie plaunami naudojant buitinį muilą ir geriamąją soda.
Keramikinės savybės yra tai, kad ji yra labai trapi ir nenori, kad temperatūra labai sumažėtų. Štai kodėl molio gaminiai pateikiami tik šaltai orkaitėje ir šildomi iki mažos temperatūros. Bet kai atėjo laikas pašalinti puodus, patariame kreiptis į medinių stendų naudojimą, bet jokiu būdu neuždenkite šalto paviršiaus.