- medus - 3 kilogramai
- apelsinų žievelė, barberis, badenas, muskato spalvos, kardamonas - pagal skonį
- mielės už midą - skonį
1. Supilkite medų į puodą, pridėkite 1: 1 vandeniu ir išvirkite. Visų prieskonių sumalkite kartu. 2. Į prieskonius pridėkite verdantį medų. 3. Dezinfekuokite fermentacijos baką ir įpilkite vandens. Supilkite medų su prieskoniais į indą ir gerai sumaišykite. 4. Išpilkite 200 ml atvėsinto miso į cilindrą, kad nustatytumėte pradinį medžio tankį hidrometru. Drėkinti mieles. Palikite midą mėnesiui.
Porcijos: 5-7