Arbata Rusijoje buvo paruošta iš senovinių laikų, tačiau tai naudojama ne tradiciniai arbatos krūmo lapai, o žalieji purškiami siauros lapinės. Kvepiantis sultinys kiekvieną dieną buvo pristatytas prie imperatoriaus stalo ir galiausiai buvo išsiųstas į užsienį. Nuo to laiko "Ivano arbata" - tradiciškai rusiškas gėrimas, skanus, kvepiantis ir naudingas. Jau šimtus metų ji buvo vertinama dėl unikalių ir subalansuotų mikroelementų ir vitaminų derinio, dėl jo gardaus skonio ir neįkainojamos naudos organizmui. Gydymo savybes augalas atrado jau seniai, ir šiandien jų pakartotinai įrodė chemikai, biologai ir gydytojai. Būtina tik išmokti surinkti Ivano arbatą, išdžiūti ir tinkamai užgerti, kad gėrimas pasirodytų ne tik skanus, bet ir labai naudingas.
Bogoroditsyna žolė, Koporskio arbata, medžiotojas, siautingas gėrimas - visi tai yra siauraus daugiamečių veislių pavadinimai su alyvinė raudona žiedynai. Antroje dalyje yra daug vitamino B, pektinų, polisacharidų, karotinoidų, flavonoidų, organinių rūgščių, kumarinų, taninų. Lapuose - geležis, kalis, manganas, varis, titanas, boras, natris, magnis. Šaknyse - polisacharidai, virškinami baltymai. Turtinga cheminė sudėtis suteikia kvepiančiam gėrimą ne tik naudingą, bet ir jaunatvišką sveikatą, o kartais ir stebuklingą.
Gydomųjų savybių ir kontraindikacijų "Ivan-tea"
Reguliariai naudodami gėrimus su ryškiomis imuninę sistemą stiprinančiomis savybėmis, netrukus pastebėsite įspūdingą poveikį. Galų gale, arbata iš purslų turi nuostabias savybes:
- Padidina hemoglobino kiekį, normalizuoja rūgščių ir bazių balansą kraujyje;
- Stabilizuoja endokrininę sistemą ir atskirus organus;
- Normalizuoja kraujospūdį;
- Pašalina nemiga, nervų įtampą, galvos skausmą, psichinį susijaudinimą;
- Jis veikia kaip diuretikas ir choleretic;
- Puikus antioksidantas, pašalina toksinus ir toksinus;
- Skatina greitą angliavandenių ir lipidų metabolizmą;
- Apsaugo nuo uždegimo-infekcinių ligų;
- Turi baktericidinį ir antivirusinį poveikį;
- Padidina erekcijos funkciją, teigiamai veikia organų vyrų genito sistemą;
- Optimizuoja mikrofloros pusiausvyrą žarnyne ir skrandyje;
- Skatina greitą epilepsijos, neurozės, depresijos, lėtinio nuovargio, beriberio, herpeso, podagros, anemijos ir tt išieškojimą.
Kontraindikacijų, susijusių su Ivan-tea naudojimu, sąrašas gerokai prastesnis už teigiamų savybių sąrašą. Apribojimai gali būti:
- vaikų amžius iki 6 metų;
- nėštumas ir žindymas;
- padidėjęs kraujo krešėjimas;
- trombozė ir tromboflebitas.
Kaip surinkti Ivano arbatą
Norėdami paruoštos Kiprinos arbatos gaminti tik naudos, būtina ją surinkti tinkamu laiku tinkamoje vietoje. Tokiems tikslams geriausiai tinka labiausiai aplinką tausojanti, šalia greitkelių ir augalų kampo. Ivano arbata auga srityse ir kraštuose su pakankamu apšvietimu ir užima daugybę sričių. Svarbiausia ne supainioti siauros lapinės vainiko su artimais giminaičiais, kurie neturi panašių vaistinių savybių: kipreem smulkių žiedų, medžio ar rausva. Surinkite augalą žydėjimo laikotarpiu - nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Kai alyviniai pumpurai pradeda žydėti, galite pradėti procesą. Idealus laikas yra ryte sausoje, saulėtoje dieną. Nevartokite dulkių, užterštų, sergančių ar kenkėjų paveiktų mėginių. Jie nepadarys nieko naudingos ir skanu. Į populiarią augalą "Ivan-tea" nėra visiškai sunaikinta, rekomenduojama nupjauti stiebą 12-15 cm aukštyje nuo žemės. Taip pat mono surinkti tik lapus. Bet neplėškite jų, bet juos gerai nupjaukite žirklėmis. Priešingu atveju jie bus abejoti ir praranda vertingiausias skonio savybes. Prisimindami, kaip tinkamai surinkti "Ivan-tea", galite užsisakyti skanių ir gydomųjų žaliavų visus metus, nepakenkiant vietinei florai.
Žolė "Ivan-tea": kaip išdžiūti namuose
Surinkta "Ivan-tea" turi būti apdorojama pagal visas taisykles. Priešingu atveju žaliavos neapsaugos ir visiškai atskleis visos naudingos savybės ir aromatinės skonio savybės. Dėl sudėtingo žolių paruošimo ir džiovinimo namuose proceso reikia ypatingo dėmesio ir atliekamas keliais svarbiais etapais:
- Vilnonis. Lapai kipreja yra išdėstyti ant skleistinės plėvelės su 5-7 cm sluoksniu. Geriausia vieta yra vidutiniškai šešėlis veja kieme. Per dieną sluoksniai sumaišomi, kad "Ivan-tea" išnyktų tolygiai.
- Sukimasis. Po 24 val. Lapai tampa minkštesni ir beformiškesni. Kapsulės arba atskiros augalo dalys yra tinkamai suvyniotos tarp delnų, formuojant mažus ritinius, kol jie tamsėja iš išlaisvintų sulčių.
- Fermentacija. Kruopščiai susukti lapai purškimo yra dedami į mažą sluoksnį emaliuotu indu. Tada uždengtas yra padengtas drėgnu skudurėliu ir paliekamas pusę dienos šiltoje vietoje esant 25 ° C temperatūrai. Fermentacijos pabaigoje augalui būdingas kvapas pasikeis į gilesnį gėlių uogų.
- Džiovinimas. "Rusijos" arbatos džiovinimo procesas yra toks: išvynioti lapai supjaustomi plonais sluoksniais, paskirstomi kepimo plokštelėse vienodame 1-2 cm sluoksnyje ir džiovinami orkaitėje esant 100 ° C temperatūrai ne ilgiau kaip nustatyta.
- Sandėliavimas. Ivano arbata gali būti laikoma iki dvejų metų. Laikui bėgant, ji tik prisotinta dar ryškesniu skoniu ir aromatu. Bet tik tada, jei jis laikomas švarioje, sandariai uždarytoje natūralios medžiagos indelyje: stiklo, medžio, akmens ir tt
Dabar jūs žinote, kaip namuose susiūti Ivano arbatos žolę. Lieka išmokti tinkamai paruošti ir pritaikyti jį tinkamu būdu.
Kaip paruošti Ivano arbatą - naudojimo būdai
Užkepkite ir gerkite "rusų" arbatos, taip pat paprastą juodąją: 1 šaukštelis. sausas alus į stiklinę verdančio vandens. Norėdami pagerinti malonų aromatą alaus darykloje, galite pridėti keletą gėlių į korių. Įstatykite arbatą 5-7 minutes ir gerkite mažais įkandimais pusę stiklinės 2-5 kartus per dieną. Kadangi gėrimas turi šiek tiek saldų skonį, dirbtinis saldiklis gali būti praleistas. Kosmetikos tikslais infuzija iš purškimo yra paruošta kitaip: šaukštą sausų lapų pilamas stikline storio verdančio vandens ir leidžiama stovėti 15 minučių. Prieš atliekant kosmetinius masažus, skystis naudojamas garų pirtims. Vaikams nuo 6 mėnesių silpnas sultinys augalui leidžiamas nedideliais kiekiais. Dėl savo turtingos cheminės sudėties, Ivano arbata puikiai ramina vidutinį skausmą ir šalina vietinį uždegimą.
Yra daugybė kitų būdų, kaip išpurkšti sausą užpildą. Dažnai "Ivano arbatos" arbatos lapai yra naudojami kosmetikos dvasių tinktams gaminti, storoms vitaminizuotoms kaukėms, vaistiniams sultiniams ir sveikiems gėrimams. Kaip surinkti Ivano arbatą, išdžiovinti namuose ir užvirinti fermentuotą purškimą įvairiems tikslams, kuriuos jau žinote. Jau lieka kantrybė, palaukite akimirkos ir paruoškite ją ateičiai visai šeimai.