Ją reikia išvalyti milteliais, o jei ant jo paviršiaus matosi tamsios dėmės, 15 minučių reikia išvirti vandenį ir actą. Aliuminio indelyje negalima virti želė, kopūstų sriuba ar mėsos saldžiųjų rūgščiųjų padažu. Jūs taip pat negalite subraižyti metalinio šepetėlio ir laikyti virtą jo.
Apskritai pasirinkimas puodelio nėra lengvas, nes jis turėtų geriau patenkinti mūsų poreikius, kad mes jį pagardinsime, ar mes norime, kad maistas, kuris jo virti, nebūtų deginamas, taip pat kad mūsų indas ilgą laiką palaikytų šilumą, taigi , maistas visada bus šiltas. Todėl, perkant puodą, visada yra klausimas, kurį geriau pasirinkti.
Panas yra emaliuotas. Tiesiog reikia kepti įvairių sriubų, patiekalų iš daržovių, drebučių ir kompotų. Pagrindinis tokio puodo trūkumas yra tas, kad jame esantis maistas degina vis dažniau nei aliuminiu. Be to, jei jis bent šiek tiek sulaužė emalį, virkite ir net išvirkite vandenį, kurio jis negali.
Niekam nėra paslapties, kad patvariausias ir ilgaamžis yra ketaus indas. Ir nors jis ilgai šildo, jis tolygiai paskirsto ir palaiko šilumą ilgą laiką, t. Y. Idealiai tinka patiekalams, kuriems reikalingas ilgas sukietėjimas. Negalima nulaužti ir nešvarumo, bet gali rūdyti. Ketaus yra porėtos ir sunkios, todėl, kai jis patenka, jis gali įtrūkti. Ketaus induose geriausia neleisti išvirto maisto. Pavyzdžiui, grikių košė iš ketaus tampa juoda.
Teflon. Tokioje dubenėlėje maistas ruošiamas greičiau, o tai yra geriau nei virti aliuminio arba emaliuotų sriubų, troškinti daržoves ir virti pieną. Jei ją naudojate atsargiai, ant paviršiaus susidaro įbrėžimai, todėl maišant maistą geriausia naudoti medinę arba plastikinę mentelę ir plauti ją labai minkšta kempine. Negalima per šildyti puodą su teflono danga, nes kenksmingos medžiagos gali būti išleidžiamos į kūną.
"Nerūdijančio plieno" - puodelio iš plieno - gražus ir blizgus. Ir tai, beje, nauda: maistas vėsosi lėčiau. Ši pora gali tarnauti dešimtmečius ir atrodyti kaip nauja. Jis gali būti virti be aliejaus ir vandens, jis nesmundžia. Tačiau, jei virdulys yra perkaitęs, santuokos formos susidaro ant sienų. Ir nuvalykite, jis turi tik išdžiūti, nes vandenyje yra dėmių.
Stiklo ugniai atsparios stiklo dirbiniai yra patvarios, patvarios, labai lengva valyti ir nesiliečia su maistu, taip pat ilgai išlaiko šilumą. Tačiau temperatūros skirtumas nesikeičia: jei karšti patiekalai uždėti ant stalo šalto vandens dubenyje, dugnas gali įtrūkti. Straipsnyje "Puodų pasirinkimas" sužinojau, ko geriausia rinktis, perkant, ir kuris iš šildytuvų išlaikys šilumą ilgiau ir neišdegs.
Julija Sobolevskaja , specialiai skirta svetainę